Ingredienser:
- risnudler
- Pak Choi
- rød peber
- Hvidløg
- forårsløg
- koriander
- Jordnødder
- Druefrøolie
- Sesamolie, ristet
- Chili (enten tør eller frisk) eller flydende fra Maison Martin
Valgfri tilføjelse:
- Sardiner i sesamolie fra La Quiberonnaise el
- Rejer med koriander og ingefær fra Maison Marthe
Forberedelse:
Steg finthakket hvidløg og paprika i druekerneolie.
Tilsæt derefter pak choi og chili.
I mellemtiden koges risnudlerne "al dente" og blandes derefter med grøntsagerne og sesamolie (efter smag).
Skær forårsløgene i ringe, hak korianderen og tilsæt begge dele sammen med jordnødderne til nudelpanden.
Hvis du har lyst, kan du supplere det hele med sardiner i sesamolie eller rejerillettes (smuldre dem blot over nudlerne).
God appetit!
