Weinanbau auf den Azoren – perfekte Bedingungen für erlesene Tropfen - Maître Philippe & Filles

Vindyrkning på Azorerne – perfekte forhold for udsøgte vine

Portugal har meget at byde på, men Azorerne er en specialitet af en anden art.Fra vindyrkning og kulinariske specialiteter til seværdigheder, myter og legender - tag med os på en rejse gennem Azorerne!

 

Azorerne – en genopdaget guldmine

Azorerne er en gruppe øer i Atlanterhavet, som ifølge historiske beretninger blev opdaget af karthagerne før vores tidsregning. Koordinaterne blev dog ikke noteret dengang, og så forsvandt øerne fra folks hukommelse i flere hundrede år, før de blev genopdaget og registreret geografisk af portugiserne i det 14. århundrede.

Forkert navn ved en fejl

Navnet " Ilhas dos Acores ", som øgruppen kaldes i Portugal, betyder "høgenes ø" i direkte oversættelse. Der er ingen høge i denne region - de indfødte musvåger blev ved et uheld misfortolket og førte til dette faktisk "forkerte" navn.

Findes Atlantis?

Legenden om Atlantis - Azorerne - Maitre Philippe & Filles

Hvem har aldrig hørt om den legendariske by " Atlantis ", som sank ned i havets dybder sammen med alle dens indbyggere? I dag mener nogle eksperter, at Atlantis faktisk kan have eksisteret i en modificeret form. Der henvises til den århundreder lange forsvinden af ​​Azorerne , som kunne have plantet frøene til denne legende.

Alle gode ting kommer i 9

Lad os bevæge os væk fra Azorernes historie og legender og vende os til nutiden. I dag er der 9 større øer , der udgør Azorerne:

  1. São Miguel
  2. Santa Maria
  3. Pico
  4. Faial
  5. São Jorge
  6. Terceira
  7. Graciosa
  8. Flores
  9. Corvo

Azorerne omfatter også flere små, ubeboede øer, men disse ignoreres normalt.

Interessante fakta om regionen

Hvad Azorernes flora og fauna angår, udviklede de sig meget individuelt på grund af afstanden fra fastlandet. Dette gjorde det muligt for de for Azorerne typiske laurbærskove at opstå, som nu i stigende grad er blevet fortrængt af import af fremmede plante- og træarter.

Med undtagelse af én art flagermus var der oprindeligt ingen pattedyr på øerne. Denne mangel på arter opvejes dog af mangfoldigheden af ​​det lokale havliv. Over 500 forskellige fiskearter lever ved kysterne, og der kan skelnes mellem 38 arter af hvaler og delfiner !

Vinavl på Azorerne

Vindyrkning på Azorerne - Maitre Philippe & Filles

På grund af den vulkanske jord og det gunstige klima har Azorerne haft adskillige vinmarker siden oldtiden. En forholdsvis stor del blev dog ødelagt af importerede skadedyr som meldug og phylloxera. I dag er vindyrkning kun koncentreret på de tre øer

  • Graciosa
  • Pico
  • Terceira

Vinen, der produceres her, kan beskrives som " Vinho Regional " og bærer kaldenavnet Acores (Azorerne).

Oprindeligt blev Azorernes vine lavet til rent religiøse formål og blev brugt som nadvervin i de talrige hovedsageligt romersk-katolske kirker.


Det særlige ved Azorernes vine

Det særlige ved Azorernes vine - Maitre Philippe & Filles

Udvalget af vine produceret på Azorerne er næsten udelukkende begrænset til sure hvidvine. De tilhørende vinstokke dyrkes hovedsageligt i følgende provinser:

  • Terrantez
  • Verdelho
  • Arinto
  • Viosinho
  • Fernaõ Pires

Særligt kendetegn : Tidligere blev vine beriget for at gøre dem egnede til transport. Denne metode til forbedret opbevaring bruges stadig på Azorerne i dag.

Ved at "sprøjte", det vil sige at tilsætte udvalgt spiritus, afbrydes gæringsprocessen, og vinene når et alkoholindhold på over 17 % .

Azorernes vin: tips til feinschmeckere

Azorernes vine er særligt velegnede til elskere af hvidvine af høj kvalitet, som foretrækker en syrlig aroma.

Den " hvide Verdelho " druesort, som er hjemmehørende i Middelhavsområdet, bruges specifikt til at lave de typiske vine. " Vinho Comun" og "Vinho Passado" er nok de mest populære og mest kendte vintyper, der er produceret af disse vinstokke.

Men rødvin elskere vil også finde passende eksempler i de mange forskellige Azorernes vine. " Vinho do Cheiro ", en rig vin fra Pico-regionen, imponerer med sin stærke jordbæraroma, høje alkoholindhold og unikke, syrlige smag.


Tip: Azorerne er i øvrigt ikke kun meget berømte for deres vine, men også for de fisk, de serverer. På grund af det store udvalg er der noget for næsten enhver smag, hvor især tun på dåse betragtes som en delikatesse.

Tun fra Azorerne - Maitre Philippe & Filles


Azorerne i tal – 10 fakta om øgruppen

  1. Sao Miguel er hovedøen og med et areal på næsten 747 kvadratkilometer den største ø på Azorerne .
  2. De ni hovedøer er opdelt i tre undergrupper:

    > Grupo Central: Pico, Sao Jorge, Terceira, Faial og Graciosa
    > Grupo Occidental: Flores og Corva
    > Grupo Oriental: Sao Miguel og Santa Maria

  3. Pico-vulkanen på Pico Island er det største bjerg i Portugal .
  4. Der er ingen sne eller frost på Azorerne. Den eneste undtagelse herfra er højere bjerge, selvom Pico-vulkanen ofte er dækket af sne.
  5. Vindyrkningsområderne på øen Pico , med et areal på 987 hektar, blev erklæret som verdensarvssted af UNESCO i 2004.
  6. Der er nu fire lufthavne på Azorerne, som kan nås fra hele verden. Derudover er andelen af ​​turister, hovedsageligt fra europæiske og nordamerikanske lande, steget hurtigt i de senere år.
  7. Tyske feriegæster behøver kun at tage deres identitetskort med, når de holder ferie på Azorerne - der kræves ingen andre dokumenter, fordi Azorerne er en del af Portugal og derfor en del af EU.
  8. Der produceres over 12.000 hektoliter vin på Azorerne hvert år. Det svarer til en mængde på 12 millioner liter .
  9. For at beskytte vinmarkerne mod ødelæggelse forårsaget af saltvand og stærk vind, er dyrkningsområderne indhegnet med lavasten stablet oven på hinanden .
  10. Ud over forskellige typer vin produceres en brandy kaldet Aguardente på øen Graciosa , som også er kendt og elsket verden over.

Konklusion

Et besøg på Azorerne kan vise sig at være meget interessant og lærerigt, ikke kun for vinelskere, men også for dem, der er nysgerrige og interesserede i historie.

På grund af det milde klima er en ferie på den atlantiske skærgård praktisk talt værd på alle tider af året. Øerne fremstår i al deres farverige pragt, især under efterårets sene høst, ledsaget af den søde duft af de modne druer.

Om forfatteren

Inara Muradowa, SEO-ekspert, virksomhedsblogger, Shopify Partner - skriver inara

Inara Muradowa er SEO-ekspert og virksomhedsblogger. Udover teknisk søgemaskineoptimering og SEO-rådgivning støtter hun aktivt virksomheder med udformning og skrivning af professionelle blogindlæg.

Instagram feed

Tilbage til blog

Abonner på vores nyhedsbrev

Vær den første til at vide om nye kollektioner og eksklusive tilbud.