Cheese Berlin 2016 in der Markthalle Neun und eine Vorab-Spontanverkostung - Maître Philippe & Filles

Ost Berlin 2016 i Markthalle Neun og en foreløbig spontan smagning

Noemie Causse

På søndag er det tid igen: Med Cheese Berlin kommer årets vigtigste, største, mest farverige, mest spændende ostebegivenhed til Kreuzbergs Markthalle Neun - og vi er der selvfølgelig igen!

Vi vil blive støttet på vores stand i år af Cristiano Guffanti fra Guffanti i Italien (vi får f.eks. Taleggio, Pecorino della Maremma og Salva Cremasco fra ham), og af Marc Birkett fra Paccard i Savoy (han er ansvarlig for Abondancen) delikatesser , Beaufort og Reblochon!) og af vores tidligere medarbejder Marin Lefebvre, som repræsenterer sine forældres vingård, Domaine Lefebvre-d'Anselme, og serverer sine egne Rhône-vine.

Og fordi vi kan lide at lægge det på tykt, har vi et par udvalgte hjul fra Jamei Laibspeis ostemejeri i Allgäu som en helt speciel fornøjelse i år - nogle af dem endda eksklusive! Denne gang er der "Jamei bjergost 18 måneder", som er produceret af bjergostmejeriet Fritzenhaus specielt til Jamei og vores gode gamle ven, Mängischen - denne gang modnet i hele 30 måneder!
Vi ville blive glade, hvis du besøgte os på vores stand – oplevelsen er bestemt den korte tur værd!

Du kan få et lille indblik ved at se den korte video til Cheese 2015 .

Cheese Berlin i Markthalle Neun, søndag den 6. november 2016 fra kl. 11.00 til 19.00

Joe Schneider

Og til alle, der ikke kan komme i torvehallen på søndag, har vi planlagt en lille spontansmagning på lørdag - som et kick-off så at sige. Joe Schneider besøger os og lader os smage hans fantastiske råmælksstik! Den ostegale amerikaner bor og arbejder i Storbritannien, hvor han producerer den originale Stichelton – den originale Stilton så at sige – med en masse kærlighed og dedikation. Lad ham fortælle dig alt, hvad du altid har ønsket at vide om blåskimmelost og Stichelton i særdeleshed, og lad hans passion smitte af på dig. Vi ser frem til dit besøg!

Mere information om Joe og hans drillende tone: http:// www.stichelton.co.uk/

Stichelton-smagning af og med Joe Schneider lørdag den 5. november 2016 fra kl. 10.00 til 14.00.

Arrangementet foregår som altid sideløbende med almindeligt salg og tilmelding er IKKE PÅKRÆVET.



 

Instagram feed

Tilbage til blog

Abonner på vores nyhedsbrev

Vær den første til at vide om nye kollektioner og eksklusive tilbud.