På søndag er det så tid igen: Cheese Berlin, årets vigtigste, største, mest farverige og mest spændende ostebegivenhed, kommer til Kreuzbergs Markthalle Neun - og selvfølgelig er vi der igen!
Vi vil i år blive støttet på vores stand af Cristiano Guffanti fra Guffanti i Italien (fra hvem vi f.eks. indkøber Taleggio, Pecorino della Maremma og Salva Cremasco), af Marc Birkett fra Paccard i Savoy (han er ansvarlig for delikatesserne Abondance, Beaufort og Reblochon!) og af vores tidligere medarbejder Marin Lefebvre, der repræsenterer sine forældres vingård, Domaine Lefebvre-d'Anselme, og serverer sine egne Rhône-vine.
Og fordi vi gerne vil give alt, har vi igen i år inkluderet et par udvalgte brød fra ostemejeriet Jamei Laibspeis i Allgäu-regionen som en helt særlig godbid – nogle af dem endda eksklusive! Denne gang præsenterer vi "Jamei Mountain Cheese 18 Months", produceret specielt til Jamei af bjergostemejeriet Fritzenhaus, og vores gode gamle ven, Mängisch – denne gang lagret i hele 30 måneder!
Vi ville blive meget glade, hvis du besøgte os på vores stand – oplevelsen er bestemt den korte tur værd!
Du kan få et lille indblik ved at se den korte video om Cheese 2015 .
Cheese Berlin på Markthalle Neun, søndag den 6. november 2016 fra kl. 11 til 19
Og for dem, der ikke kan komme til markedshallen på søndag, har vi planlagt en lille improviseret smagning på lørdag – som en slags kickoff. Joe Schneider besøger os og byder på en smagsprøve på sin fantastiske råmælks-Stichelton! Denne ostegale amerikaner bor og arbejder i Storbritannien, hvor han kærligt og hengivent producerer den originale Stichelton – den originale Stilton, så at sige. Lad ham fortælle dig alt, hvad du altid har ønsket at vide om blåskimmelost og Stichelton i særdeleshed, og lad hans passion smitte dig. Vi glæder os til dit besøg!
Mere information om Joe og hans Stichelton: http:// www.stichelton.co.uk/
Stichelton-smagning af og med Joe Schneider lørdag den 5. november 2016 fra kl. 10 til 14.
Som altid vil arrangementet finde sted sideløbende med det almindelige salg, og tilmelding er IKKE PÅKRÆVET.
