Seeteufel-Leber mit Fleur de Sel
Verkaufseinheit: Dose à 140g
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Dieses Seeteufelleber wird für La Perle des Dieux auf traditionelle Weise in einer kleinen Konservenfabrik auf der Ile d'Yeu zubereitet.
Dafür wird die Fischleber in einem schonenden Verfahren mit allerlei Gewürzen und Kräutern eingekocht, die all ihre Aromen enthüllen und unterstreichen: Von Chili über Koriander bis hin zu Kurkuma und Vanille.
Kommen Sie mit auf eine Reise durch das Land der tausend Aromen, von denen jedes exquisiter ist als das andere, und lassen Sie sich überraschen von diesem hierzulande wenig bekannten, höchst edlen und raffinierten Gericht.
Die Textur erinnert an Foie Gras und genau wie diese schmeckt die Seeteufel-Leber hervorragend auf leicht geröstetem Toast, zum Aperitif oder als Vorspeise.
