Der Makrelenfang entlang der Küsten Frankreichs, Spaniens und Portugals verkörpert eine jahrhundertealte maritime Tradition. Diese handwerklichen Fangmethoden stehen im Kontrast zur industriellen Fischerei und zeichnen sich durch Nachhaltigkeit aus. Von französischem Paternoster-Angeln über spanisches Trolling bis zur portugiesischen Cavala-Tradition – jedes Land hat einzigartige Techniken entwickelt, die Respekt vor der Natur mit kulinarischer Exzellenz verbinden.

Unsere Makrelen werden durch ein Schleppnetz gefangen. Es handelt sich um ein Gerät, das im "offenen Wasser" arbeitet. Die Fischer erkennen mit Hilfe eines Echolots die Position der Fischschwärme und ziehen das Schleppnetz in die gewünschte Tiefe. Das Schleppnetz berührt nie das Meeresgrund. 

Noch immer wird die Makrele unterschätzt. Wir finden, das muss sich ändern! Deshalb bieten wir Ihnen am Freitag, den 10. Juli die Gelegenheit, sich durch die fabelhafte Welt der Makrele zu probieren. Kommen Sie zwischen 17 und 19 Uhr bei uns vorbei, eine Anmeldung ist nicht erforderlich! Bis dahin, wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!