La Pointe de Penmarc'h
Sardiner i olivenolie med Roscoff-løg og oreganoknopper
Verkaufseinheit: Dose à 115g
-
På lager
Optjen [points_amount] når du køber denne vare.
De lyserøde løg fra Bretagne, høstet i sensommeren, er kendetegnet ved deres raffinerede smag. Deres delikate lyserøde kød med frugtige og søde aromaer harmonerer vidunderligt med disse traditionelle sardiner og de grønne noter af oreganoknopper.
Oreganoknopperne er kendt for deres stærke aroma, som har pebret og citronagtige nuancer. Sardinerne blev produceret i et begrænset oplag i sommeren 2023.
Oregano tilføjer en urtenote og giver en usædvanlig, men behagelig smag. Det blev betragtet som helligt af egypterne og indianerne og siges at bringe glæde og lykke til dem, der konsumerede det. I middelalderen blev oregano tilsat bøndernes mad for at give dem styrke og entusiasme før deres arbejdsdag. Planten blev også brugt som en kærlighedsdrik.
Takket være dets oceaniske klima og drænende jordbund har Bretagne været den ideelle jord til at dyrke denne sort løg med dens subtile og moderate skarphed i 400 år. Denne region er kendt for sin knowhow, der går i arv fra generation til generation og er perfekt til den krævende og delikate dyrkning af aromatiske planter, især løgplanter.
