Domaine Berthier
Sancerre Blanc 2023
Verkaufseinheit: Flasche à 75cl
-
På lager
Optjen [points_amount] når du køber denne vare.
Denne udsøgte Sancerre præsenterer sig selv som et glimrende eksempel på finessen og livligheden i dens oprindelse. Dens imponerende kompleksitet, især prisen taget i betragtning, kommer fra kombinationen af flint- og kalkstensjord i vinmarkerne i Sainte Gemme og Sury-en-Vaux i Centre-Loire-regionen.
Vinen, lavet af 100% Sauvignon Blanc, afspejler mangfoldigheden af dens terroir. Den omhyggelige vinfremstilling begynder med en skånsom presning af druerne, efterfulgt af kontrolleret gæring ved 15-18°C. Vinen modner derefter på den fine bærme i nogle måneder, inden den tappes om foråret.
I glasset imponerer Sancerre med sin lysegule farve med grønne reflekser. Dens næse afslører en frisk buket af grapefrugt, hvide blomster og mineralske flintnoter. En fyldig, silkeblød smag med en velintegreret friskhed folder sig ud på ganen.
Ideelt set nydes denne vin ved 8-10°C inden for 2-3 år efter aftapning. Den passer godt til lakse-smørdej, fiskeretter i sauce eller traditionelt med Crottin de Chavignol, en lokal gedeost. En interessant kombination er også mulig med gåselever.
Den berømte vinavlerregion Sancerre, der strækker sig over 2.770 hektar ved bredden af Loire, er kendt for vine af enestående kvalitet. Denne Sancerre er en værdig repræsentant for sin region og tilbyder en unik smagsoplevelse, der fanger essensen af dens terroir.
