Rouille Alziari fra Nice 95g
Salgsenhed: 95 g glas
-
Udsolgt
Denne autentiske rouille fra den solrige kystby Nice er lavet på traditionel vis.
Alziaris krydrede hvidløgssauce kommer i en praktisk 95g pakke og imponerer med sin karakteristiske smag med subtile noter af safran og paprika.
Anbefaling: Ideel til fiskesupper, fiskeretter, skaldyr og skaldyr.
Denne rouille er det perfekte tilbehør til middelhavsfiskeretter og tilføjer et autentisk præg fra den franske riviera til enhver bouillabaisse eller fiskesuppe.
Rouille: Aioliens krydrede fætter:
Rouille er en traditionel provencalsk sauce, hvis navn stammer fra det franske ord for "rust", hvilket refererer til dens karakteristiske rødorange farve. Denne stærkt krydrede sauce er særligt veletableret i det sydfranske køkken.
Oprindelse og tradition:
Rouille stammer fra regionen omkring Marseille og er tæt forbundet med den berømte fiskesuppe bouillabaisse. Traditionelt smøres den på ristede skiver brød, som derefter dyppes i suppen eller serveres separat.
Kulturel betydning:
Rouille er en essentiel del af den traditionelle "Service de la Bouillabaisse" - den rituelle servering af den berømte fiskesuppe. Saucen serveres separat, så hver gæst kan krydre suppen efter eget ønske.
