LBV 2018 Portvin Sent på flaske Vintage - Quevedo
Salgsenhed: Flaske på 75cl
-
Kun 8 varer tilbage på lager!
Med denne LBV (Late Bottled Vintage) portvin fra årgang 2018, aftappet i 2023, præsenterer vi en fremragende introduktion til verdenen af lagringsdygtige portvine.
Denne elegante og komplekse røde portvin imponerer med sin intense rubinrøde farve og er, sammenlignet med vintageportvinen, allerede meget tilgængelig i ung alder, men lover en fascinerende udvikling af dens kompleksitet i flasken over de næste 10-15 år.
Den udtryksfulde bouquet er domineret af mørke frugter, med særligt lokkende aromaer af kirsebær og brombær, der skiller sig ud med deres indbydende sødme og dybde.
Et subtilt strejf af figen fuldender den komplekse aromatiske profil. På ganen afslører vinen sin fyldige, men bløde karakter.
Dens fløjlsbløde tekstur, som den skyldes sin lagring i balseiros, gør den særligt tilgængelig og behagelig.
Aromaerne af kirsebær og brombær, der allerede opfattes i næsen, fortsætter imponerende i ganen og skaber en rig og tilfredsstillende smagsoplevelse.
Denne portvins særlige karakter blev i høj grad formet af 2018-årgangen: et koldt og meget regnfuldt forår blev efterfulgt af en kølig og regnfuld sommer, som senere blev varm og meget tør. Nedbøren i foråret og den tidlige sommer muliggjorde optimal modning af druerne, mens det tørre vejr ved høsttidspunktet sikrede sunde høster.
Gennem omhyggelig modning i forskellige kar har denne portvin udviklet sin afbalancerede karakter, raffinerede aromaer og fascinerende kompleksitet. Den viser sig at være en fremragende ledsager til særlige lejligheder og imponerer med både sin ungdommelige tilgængelighed og sit betydelige lagringspotentiale.
Passer godt til: mørk chokolade, frugtdesserter, modne oste
Portvinskunde:
Rubinrød er farven på alle rødvine, når de produceres. Rubinrød portvin har en rød farve, dominerende aromaer af røde frugter og en fyldig smag. Den tappes på flaske, mens den stadig er ung, for at bevare sin røde farve og friske aromaer, før de oxiderer. Den kan lagres på egetræsfade, men i så fald kun i kort tid, ikke mere end et par år, og næsten altid på store egetræsfade for at reducere iltpåvirkningen under lagringen. Rubinrød-stilen varierer afhængigt af farvens intensitet, smagenes kompleksitet og fylde. Her er rækkefølgen fra mindst til mest:
- Ruby: en blanding af cirka tre år gammel portvin.
- Reserve Ruby: en blanding af cirka seks år gammel portvin.
- Late Bottled Vintage (LBV): en enkelt høst, der aftappes 4 til 6 år efter høsten.
- Crusted: Vintage portvin, der aftappes 2 til 5 år efter høsten og lagres i kælderen i mindst tre år for at danne en skorpe inde i flasken.
- Årgang: en høst, der tappes 2 år efter høsten.
