Næringsoplysninger pr. 100g

⁕ Kalorier: 0 Kj / 0 Kcal
⁕ Fedt: 0g
⁕ Heraf mættede fedtsyrer: 0 g
⁕ Kulhydrater: 0 g
⁕ heraf sukker: 0 g
⁕ Protein: 0 g
⁕ Salt: 93,17 g

Dannelsen af ​​de særlige saltforekomster i Salies-de-Béarn kan spores tilbage til en række geologiske begivenheder. For over 200 millioner år siden, da superkontinentet Pangea brød op, oversvømmede det arktiske hav det, der nu er Aquitaine-bassinet. Gennem fordampning blev der aflejret enorme mængder salt, som blev dækket og beskyttet af mergel og marine aflejringer i de følgende jura- og kridtperioder.

I slutningen af ​​kridtperioden, parallelt med dannelsen af ​​Pyrenæerne, dannedes store jordspalter i Béarn-området. Det blødere salt trængte gennem disse sprækker til overfladen og dannede saltkupler kaldet diapirer. Med tiden sivede regnvand ind, opløste saltstenen og berigede sig selv med sporstoffer, da det passerede gennem de lerholdige lag.

Denne proces førte til skabelsen af ​​de usædvanligt mineralrige kilder i Salies-de-Béarn. Dens saltholdighed overstiger det Døde Havs og er ti gange højere end havvandets. På grund af deres unikke sammensætning er kilderne blevet brugt terapeutisk siden det 19. århundrede, især til behandling af gigtsygdomme.

Producent: Société d'Exploitation des Salines de Salies-de-Béarn, Avenue des Salines / Avenue Jacques Dufourcq
Quartier Herre – 64270 SALIES-DE-BÉARN, Frankrig

Salt har været en del af vores daglige kost i tusinder af år.
At spise godt salt er vigtigt for vores sundhed, miljøet og vores smagsløg! Håndværkere arbejder med selvstændige saltarbejdere i udnyttelsessektoren. Vores salte behandles på en skånsom og respektfuld måde for at bevare den rå tilstand af krystallerne dannet i saltpanderne. Vi tildeles Nature & Progrès, et landbrugsmodel, et alternativ til agribusiness, der er i stand til at bevare jordens naturlige frugtbarhed, sikre landmændenes autonomi og en sund kost for alle.