Françoise Fleuriet
Pineau des Charentes Rosé-eddike
Salgsenhed: 25 cl flaske
-
Kun 6 varer tilbage på lager!
Denne sjældne og delikate, håndlavede eddike er lavet af Pineau des Charentes-druer. Efter at Pineau-vinen har lagret i fire år på egetræsfade, finder en naturlig eddikesyreproces sted, også i egetræsfadene. Denne skånsomme, naturlige produktionsmetode bevarer eddikens unikke aromatiske kompleksitet og dens usædvanligt milde karakter.
Roséeddike er fremragende til deglasering, reduktioner og til at tilberede frugtagtige vinaigretter, marinader og chutneys.
Den passer særligt godt til stegt mørkt kød, herunder lever, fjerkræ som and, vildt... men også til salater, f.eks. med rødbeder og vårsalat, til supper, samt til røde frugter og karamelcreme.
Syreindhold: 6%.
