Moutard Diligent
Champagne Cuvée des Deux Soeurs Brut Nature Zero Dosage
Verkaufseinheit: Flasche à 75cl
-
På lager
Optjen [points_amount] når du køber denne vare.
Denne cuvée af Chardonnay og Pinot Noir er fremstillet ved hjælp af Solera-processen, hvor flere årgange altid kombineres for at opretholde samme kvalitet.
Meget elegant og interessant, da de to druesorter supplerer hinanden vidunderligt: Chardonnay bringer en syrlig, let friskhed, Pinot Noir strukturen og lette tanniner. I næsen viser denne champagne blomsternoter og noter af tørrede blommer, i munden frugtagtige aromaer af mirabelleblomme og eksotiske frugter, som efterlader en vidunderlig rund mundfornemmelse.
Server den som aperitif eller som tilbehør til fisk og fjerkræ, foie gras eller frugtagtige desserter.
Forresten: Cuvée des deux soeurs (de to søstre) er opkaldt efter den nuværende ejers søstre - den ene blond, som Chardonnay, den anden mørk, som Pinot Noir...
- Druesorter: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
- Alkoholindhold: 12% vol
- Jordbund: kalkholdig ler
- Vinificering og lagring: håndplukning, pneumatisk presning, kold klaring (7°C), lagring på egetræsfade, der tidligere indeholdt Cuvée des six cépages. Fremstilling af cuvéen ved hjælp af Solera-processen
- Dosering: 0g/liter - Non Dosé - Brut Nature
- Drikketemperatur: 8 - 10°C
Indeholder sulfitter
Champagnehuset Moutard har været i familien siden det 17. århundrede og har været ejet af flere generationer. Det ligger i et malerisk landskab på de solbeskinnede skråninger af Côte des Bar, i den sydlige del af Champagne. Jorden i Côte des Bar, som består af ler og kalksten, giver områdets traditionelle druesorter, Pinot Noir og Chardonnay, særligt fyldige og frugtige aromaer, som værdsættes højt af feinschmeckere. Alle Moutards vine og champagner er lavet af vores egne druer eller af druer købt hos venlige vinbønder. For at champagnerne er perfekt modne og kan nydes med det samme, modner de i kælderen i mindst tre år; for vintagechampagner er det ti til femten år.
Moutards' historie begynder i 1642. Gamle vingårdsbøger dokumenterer disse tidlige aktiviteter som vinmagere, som familietraditionen er baseret på. Champagneproduktion er frugten af en ægte tradition, og med tiden udvikler hver familie sine egne teknikker, som de fortsætter med at forbedre.
Producentens adresse: Champagne MOUTARD Père et Fils, 6 Rue des Ponts, 10110 Buxeuil, Frankrig
