Domaine Berthier
Terre de Silex 2023 - Sauvignon
Salgsenhed: Flaske på 75cl
-
På lager
Oplev Loire-terroirens kerne med denne exceptionelle Sauvignon Blanc. "Terre de Silex" 2022 fra Domaine Berthier præsenterer sig selv som en fremragende ambassadør for en bemærkelsesværdig årgang.
Farven er en strålende gylden gul, der afspejler årgangens solskin. Duften afslører en kompleks og dyb bouquet. Krydrede noter af flint blandes med Sauvignons sprøde friskhed, understreget af subtile citrusaromaer og en fascinerende mineralitet.
En kraftfuld, men elegant smagsoplevelse udfolder sig på ganen. Anslaget er ligetil og stramt, understøttet af en imponerende mineralitet. Fine tanniner og en vedvarende salt note giver vinen struktur og kompleksitet. Trods sin kraft opretholder den bemærkelsesværdig friskhed og finesse i den vedvarende eftersmag.
Druerne til denne udsøgte vin kommer fra en særlig parcel i Saint-Père, hvor vinstokkene er forankret i flintrig lerjord, der stammer fra kridttiden. Denne unikke jordbundssammensætning giver vinen dens karakteristiske flintlignende karakter. Blid presning og kontrolleret gæring ved 15-18°C bevarer terroirens autenticitet. Vinen lagrer derefter på sin fine bundfald i flere måneder, før den tappes på flaske om foråret.
Nyd denne vin ved 10-12°C. Den passer perfekt til sofistikerede retter som sushi, tun-carpaccio eller karakterfulde oste. Selvom den allerede er imponerende, har den potentiale til at lagre i 2-6 år og opnå yderligere kompleksitet.
2022 "Terre de Silex" fra Domaine Berthier er et slående eksempel på regionens kvalitet og potentiale. Den kombinerer mesterligt kraft og elegance, tradition og innovation – en virkelig exceptionel repræsentant for Loire-vine.
