Tidligere var Bastardo-druen særligt populær til produktion af portvine. Dette skyldtes druens høje sukker- og alkoholindhold, som er nødvendigt for denne specifikke type vin.

Men som det så ofte sker gennem historien, udviklede vindrikkernes præferencer og smag sig. Som følge heraf blev mange vinmarker, hvor Bastardo-druen voksede, ryddet for at give plads til andre druesorter, der var mere populære på det tidspunkt.

Vinen præsenterer sig med en lys kirsebærrød farve. Dens aromaer fortryller med en vidunderlig sødme, der fremhæver varme urter og kirsebærfrugter. Den er ren og elegant med et strejf af løv. På ganen er den blød, varm og frugtsød. Let og yderst elegant med smukke noter af kirsebær og urter samt subtile tanniner. En virkelig smuk vin.

Men der er stadig håb for elskere af denne særlige drue. Rita, en vinproducent, arvede heldigvis et stykke jord, 5 hektar for at være præcis, hvor hendes bedstefar havde plantet Bastardo-druer for et halvt århundrede siden i højlandet i Douro, Portugal.

Rita følger en naturlig vinfremstillingsproces, hvor vinen produceres i traditionelle stenpressere kaldet lagares, med en meget lav tilsætning af svovl. Denne naturlige proces resulterer i en vin med lys farve og intens aroma og smag, der fremhæver Bastardo-druens karakteristiske træk.

Det er værd at bemærke, at navnet Bastardo også bruges synonymt for druesorten Trousseau. Trods navneligheden adskiller smagen af ​​Bastardo fra Douro-dalen sig dog markant fra Bastardo fra Jura-regionen i Frankrig. Begge repræsenterer deres unikke regioner og udtrykker deres terroirs karakteristika.

Den vokser på 50 år gamle vinstokke på Quinta Chão do Pereiro, som Ritas bedstefar plantede der, og der findes kun 5.000 flasker af denne årgang på verdensplan!

Unge portugisiske vinproducenter har genopdaget denne drue – til vores store glæde! Denne 100% Bastardo fra Conceito begejstrer med sine varme urte- og kirsebærnoter og er en meget elegant, let vin med subtile tanniner.

Bastardoen har også en bror: Legítimo !