Sidste weekend havde jeg fornøjelsen af at besøge vinmessen "Simplesmente Vinhos" i Porto. Sammen med Thomas Vetter fra Sardinenbar.berlin og vores fælles ven Andrej, som tog nogle fantastiske billeder med sit kamera, fordybede jeg mig i den mangfoldige verden af portugisiske vine.
Simplesmente Vinho: Messen for autentiske vine
"Simplesmente Vinho" (Simply Wine) er en af de vigtigste naturvinmesser i Portugal og har etableret sig som en betydelig platform for vinproducenter, der producerer autentiske vine med minimal indgriben. Begivenheden, der afholdes årligt i Porto, samler små, uafhængige producenter for at fremvise deres håndværksvine.
I modsætning til store kommercielle vinmesser er filosofien om naturlig vindyrkning i centrum her: økologisk eller biodynamisk dyrkede druer, spontan gæring med naturlig gær, minimal brug af sulfitter og ingen kunstige tilsætningsstoffer. Den intime atmosfære giver mulighed for direkte kontakt med vinproducenterne og et autentisk indblik i deres arbejde og vision.
I år fandt messen sted i en historisk bygning i hjertet af Porto – de perfekte rammer for at opleve mangfoldigheden og kvaliteten af portugisiske naturvine og for at komme i kontakt med de passionerede mennesker bag disse unikke vine.
Vinhos Desviso: En lovende ny partner
Vores første besøg tog os til Vinhos Desviso, en vingård, vi snart skal samarbejde med. Dette lille, familiedrevne projekt ligger cirka 50 minutter nord for Lissabon og drives af Scott og Marta. Deres fokus er på friske, elegante vine med minimal intervention, der afspejler deres personlige oplevelser og deres fælles rejse.
Selvom Vinhos Desviso først høstede sin første høst i 2022, imponerer deres vine allerede med deres karakter og kvalitet. Druerne høstes udelukkende i hånden og udvælges omhyggeligt. I kælderen er de afhængige af naturlig gæring uden klaring eller filtrering – altid med stor respekt for jorden og dens produkter. Dette skaber et autentisk udtryk for terroir og filosofi i hver af deres vine.
Fra tønde til tønde: Besøg hos anerkendte vinproducenter
Efter Vinhos Desviso tog vores rejse os til andre værdsatte partnere: Vi smagte vine direkte fra fadet hos Constantino Ramos , besøgte Luis Lopes fra Moreish og Tiago Sampaio fra Uívo . Mellem disse stop opdagede vi også nogle lovende nye vingårde – dem vil jeg rapportere om i et separat blogindlæg.
Messen og videre
Fredag morgen, fra kl. 10 til 14, var udelukkende forbeholdt branchebesøgende – en ideel mulighed for dybdegående diskussioner og fokuseret smagning. Da messen endelig åbnede for offentligheden, blev den betydeligt mere travl og livlig.
Efter vores besøg på messen forstærkede vi os med frokost på Mercado do Bolhão, inden vi nød kaffe på den legendariske Café Majestic. Bagefter tog vi til Pálacio da Bolsa for at møde Oscar Quevedo på vinmessen "Essência do Vinho". Vi var meget stolte over at være vidne til, at Quevedo blev kåret til "Bedste Portvinsproducent 2024" der – en ekstraordinær præstation og et særligt øjeblik for os som eksklusive Berlin-importører af hans fremragende portvine. Denne pris bekræfter endnu engang den exceptionelle kvalitet af hans produkter og vores kloge beslutning om at bringe hans vine til Berlin.
Udforsk Porto og nyd en kulinarisk finale
Vi brugte den sene eftermiddag til en kort slentretur gennem byen: Vi krydsede den berømte Luís I-bro og slentrede ned til Vila Nova de Gaia, hvor vi nød en forfriskende Superbock-øl på en terrasse. Selvom vi følte os trætte efter den begivenhedsrige dag, ventede endnu et højdepunkt os: middag på Márcio Lopes , hvorfra vi allerede importerer forskellige Vinho Verde-, Douro-vine og Pét-Nats.
Dag 2: Nye opdagelser og højdepunkter
Efter en klassisk portugisisk morgenmad med Galão, Sumo de Laranja og Tosta Mista, var vi tilbage ved portene til messen klokken 10 præcis lørdag morgen, klar til flere spændende opdagelser.
RPM Wines & Spirits: Vores nye partner med exceptionelle naturvine
Vores første stop på andendagen var RPM Wines & Spirits – og jeg må indrømme, at dette var mit personlige højdepunkt på hele messen. Jeg er glad for at kunne meddele, at vi har fået RPM som ny partner til vores portefølje! Projektet er et fascinerende samarbejde mellem Ricardo Moreira, José Roseira og Daniel Pires. De producerer fem vine og en pet-nat – helt naturvine af imponerende kvalitet, som vi snart vil tilbyde i Berlin.
RPM er dedikeret til at genoplive vinfremstillingstraditioner på en gammel quinta i den nedre del af Tâmega, omkring ti kilometer fra Douro-floden, i overgangszonen mellem vinregionerne Vinho Verde og Douro. På en sydvendt skråning, beskyttet mod nordenvind, nyder vinstokkene godt af mineralrig granitjord, der næres af det hydrotermiske system Verín-Chaves-Vidago.
Vinstokkene i de højereliggende områder, der er over 60 år gamle, omfatter forskellige oprindelige druesorter, heraf Arinto, der er den dominerende drue. Druerne bliver traditionelt fodtrådt og macereret i 250 år gamle granittanke. Gæringen finder sted i betontanke med minimal indgriben – altid med det mål at bevare druernes og terroirens unikke karakter.
Quinta da Livração, hvor druerne til RPM dyrkes, har været i José Roseira-familiens eje siden 1935. Af de i alt elleve hektar er fire dedikeret til vindyrkning, suppleret af tre hektar skov og forskellige små økologiske afgrøder. José Roseira, en forfatter af profession med tætte bånd til samtidskunst, mødte vinmageren Ricardo Moreira gennem Daniel Pires (direktør for det kulturelle interventionsrum Maus Hábitos). Efter vingårdens sidste traditionelle vinproduktion i 2013 begyndte de at restaurere vinmarkerne for at producere vine, der ville glæde både i deres første og ellevte år.
Gardunha Sul: Tradition møder innovation – endnu en ny tilføjelse
Det er med lige så stor begejstring, at jeg annoncerer Gardunha Sul som den anden nye tilføjelse til vores portefølje! Dette bemærkelsesværdige projekt blev officielt lanceret i 2021 af André Duque Lourenço. Som klassisk uddannet ønolog med omfattende erfaring i den konventionelle vinindustri besluttede han at vende tilbage til sine rødder og producere ligefremme, autentiske vine uden prætentioner eller kunstighed. Hans karakterfulde kreationer vil snart finde vej til Berlin og berige vores udvalg af portugisiske naturvine.
Til sit projekt valgte han Beira Interior-regionen, nærmere bestemt Cova da Beira i hjertet af Beira Baixa – et område præget af en varieret frugtproduktion, som han altid har haft en særlig passion for. De omkringliggende bjerges majestæt synes at beskytte og forstærke hans drøm.
Gardunha Sul er dedikeret til en særlig mission: at genopdage og redde de gamle vinmarker, der er truet af fraflytning fra landdistrikterne. Disse vinmarker, der stadig passes af de få tilbageværende ældre mennesker, rummer gamle hemmeligheder og stærke personligheder. Projektet samarbejder med lokale landmænd for at vende nedlæggelsen af vinmarker og sikre druer af høj kvalitet – til rimelige priser, der hylder disse menneskers arbejde og dedikation.
Efter disse imponerende smagsprøver var vores besøg på messen slut, og vi begav os til fods til Matosinhos for at afslutte vores vineventyr i Porto.
En intensiv, men utrolig berigende weekend, der på imponerende vis demonstrerede portugisiske naturvines mangfoldighed og kvalitet og sendte os tilbage til Berlin med værdifulde kontakter og indtryk.
