🥂 Le Chardonnay – Prickelnder Traubensaft von Alain Milliat

Ein glanzvoller „Blanc de Blancs“ – alkoholfrei und unverwechselbar

Der Le Chardonnay Pétillant ist Alain Milliats meisterhafte Antwort auf die Suche nach einem festlichen, alkoholfreien Erlebnis auf Grand-Cru-Niveau. Dieser reinsortige Traubensaft wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die auf der sonnenverwöhnten Parzelle Coste Blanche – einem kalkhaltigen Hang im Süden Frankreichs – gedeihen. Um die perfekte Frische zu garantieren, wird die Cuvée mit 10 % Verjus veredelt, was dem Getränk seine lebendige, weinähnliche Struktur verleiht.

✨ Sensorik und Profil

• Optik: Eine intensiv goldene Farbe, die von dezenten, schimmernden Reflexen durchzogen wird.
• Aromatik: In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet, das an geröstete Mirabellen und den würzigen Duft von Heidehonig erinnert.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich ein faszinierendes Gleichgewicht: Eine feine, natürliche Süße trifft auf eine spritzige Säure und eine perlende Textur, die den Chardonnay lebendig und elegant wirken lässt.

🍴 Kulinarische Begleitung

Dieser prickelnde Chardonnay ist weit mehr als ein Saft – er ist ein erstklassiger Speisenbegleiter. Er brilliert als eleganter Aperitif, harmoniert aber ebenso hervorragend mit kurz gebratenen Jakobsmuscheln oder feinen Fischgerichten. Auch als Basis für alkoholfreie Premium-Cocktails setzt er neue Maßstäbe.

📋 Produktdetails auf einen Blick:

• Zutaten: 89,45 % weißer Chardonnay-Traubensaft, 10 % Verjus, Kohlensäure.
• Herkunft: Trauben von kalkhaltigen Terroirs (Südfrankreich).
• Charakter: Lebendig, frisch, mit Honignoten.
• Serviertipp: Eiskalt bei 8 °C in einem Sekt- oder Weißweinglas servieren.

Das Besondere: Die Kombination aus früh geerntetem Chardonnay und der Zugabe von Verjus macht diesen Pétillant zu einem der komplexesten alkoholfreien Getränke auf dem Markt – ein echtes Juwel für festliche Anlässe und eine perfekte Wahl für den Dry January.