Sardinen La Belle Iloise

Sardinen La Belle Iloise

Belle-IloisePhilippe Causse
Die 12 Arbeitsgänge um guten Sardinen in der Blechdose zu konservieren. Die Anlieferung und das Einlegen » Die Fische werden entladen, kontrolli...
Beurre Bordier (von Reiner Veit) | Maître Philippe & Filles

Beurre Bordier (von Reiner Veit)

BlogPhilippe Causse
Jean-Yves Bordier ist DER französische Butterpapst und seine Butterkreationen sind weltweit bekannt und beliebt! Reiner Veit hat den Meister zum Interview getroffen. Hier ein kurzer Recit des Ganzen.