Naturlig mousserende vin fremstillet efter den traditionelle metode, uden disgorgement og uden tilsætning af sulfitter.

Vinmarkerne ligger i Cima-Corgo (Alijó) underregionen i en gennemsnitlig højde på 600 m på skifer- og granitjord.

Vi præsenterer dig for en lækker flaske brus, der dybest set er en voksen fersken iste.

Denne forfriskende Pet Nat er lavet med minimal indgriben. Druerne kommer fra vinstokke på skifer- og granitjord. De høstes i hånden i begyndelsen af ​​september og sorteres i vingården.

Efter to ugers maceration foregår gæringen i rustfrit stål med naturligt gær. Den ufiltrerede vin aftappes i oktober.

Ferskenblomster folder sig ud på næsen, efterfulgt af våde flodsten og umodne abrikoser på ganen. Det uklare udseende modsiger dens unikke smag.

Den glatte mousse gør den tilgængelig og interessant. Druerne høstes i hånden og efterlades på skallerne i to uger. Gæringen foregår i rustfrit stål med hjemmehørende gær, og vinen tappes ufiltreret og ufineret.

Lys gul og uklar farve. Meget sarte bobler. Frodig aroma, fuld af modne tropiske frugter og vilde blomster. Mellemfyldig, med en delikat og vedvarende syre i munden.

En ung og forførende vin, særlig velegnet til de varme årstider. Server den afkølet ved en temperatur mellem 6 og 8°C for at nyde den alene på en varm sommerdag eller sammen med delikat fisk, skaldyr og salater.

Mere om Pet Nat i vores blog: Pet Nat, en mousserende vin på alles læber