Françoise Fleuriet
Hvid Pineau des Charentes eddike
Salgsenhed: 25 cl flaske
-
På lager
Denne sjældne og delikate, håndlavede eddike er lavet af hvide Pineau des Charentes-druer. Efter at Pineau-vinen har modnet i fire år på egetræsfade, finder en naturlig eddikesyreproces sted, også i egetræsfadene. Denne skånsomme, naturlige produktionsmetode bevarer eddikens unikke aromatiske kompleksitet og dens usædvanligt milde karakter.
Den hvide Pineau-eddike er fremragende til deglasering, til at tilberede frugtagtige vinaigretter, til marinader, mayonnaise eller chutneys.
Den passer særligt godt til lyst kød eller også til kanin, skaldyr og kammuslinger, avocado- eller cikoriesalat, samt til frugter som fersken, pære, kvæde eller abrikos.
Vores tip: Fås også som duo med Pineau Rosé-eddike .
Syreindhold: 6%.
