Næringsoplysninger pr. 100g

⁕ Kalorier: 747,70 Kj / 177,90 Kcal
⁕ Fedt: 6,70 g
⁕ Heraf mættede fedtsyrer: 1,10 g
⁕ Kulhydrater: < 0,10 g
⁕ Heraf sukker: <0,10 g
⁕ Protein: 29,40 g
⁕ Salt: 1,12 g

Conservera de Tarifa er mærket af håndværksmæssig dåsefisk, der bevarer essensen af ​​den oprindelige tradition med dåsefisk fra Tarifa. På fabrikken fremstilles dåsevarerne med et stramt udvalg af råvarer og håndværksmæssig forarbejdning af arbejderne. Omhu og opmærksomhed på detaljer i fremstillingen er en kunst, der er gået i arv fra generation til generation.
Vi tilbyder dig en meget omhyggelig produktion, hvis eneste ingredienser er et meget udvalgt råmateriale, belægningen af ​​olivenolien og kærligheden til dens manuelle forarbejdning. Det er alt. Håndlavede konserves af høj kvalitet, der tilfredsstiller selv den mest krævende gane.

Producent: Conservera de Tarifa, C/ La Chanca 11 CP 11380 Tarifa, Cádiz, Spanien

Navnet "tun" omfatter forskellige typer fisk: dem, der betragtes som ægte tun, tilhører slægten Thunnus, såsom: B. Thunnus thynnus,

Den store forskel og opdeling af denne store familie af tun ligger i deres forskellige migrationsruter, kost og størrelse, selvom de alle er oceaniske arter, der er i stand til lange vandringer og danner en eller to bestande i hvert hav.

Bonittun (Katsuwomus pelamis) er en epipelagisk tun, en stor svømmer og rejsende, der sidder i toppen af ​​fødekæden. I løbet af sit liv foretager den to typer migrationer: en trofisk migration til fødesøgning og seksuel udvikling og modning, og en anden reproduktiv migration til gydning, det vil sige æglægning. De formerer sig altid på de samme steder, hvor medlemmer af deres art har gjort det i generationer.
Under deres lange migrationer danner de store skoler nær overfladen, forbundet med flydende genstande, fugle og hvaler, hvilket gør dem mere sårbare over for fangst.
Udover dets kulinariske potentiale har tun også høj næringsværdi. Dets rationelle forbrug favoriserer kardiovaskulær sundhed, da det indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer. Det er en fremragende kilde til protein (29 gram protein pr. 100 gram frisk fisk).