Næringsindhold pr. 100 ml

Energi: 72 g
Fedt: 0 g, heraf mættede fedtsyrer: 0 g
Kulhydrater: <0,5 g, heraf sukkerarter: <0,5 g
Protein: 0 g
Natrium: 0 g

RPM Wines & Spirits er et samarbejde mellem Ricardo Moreira, José Roseira og Daniel Pires, der genopliver traditionel vinfremstilling på en gammel quinta i den nedre Tâmega-region, ti kilometer fra Douro-floden. Vingården ligger i overgangszonen mellem vinregionerne Vinho Verde og Douro, på en sydvendt skråning, beskyttet mod nordenvinde og omgivet af vandveje. Granitjorden er beriget med mineralerne fra Verín-Chaves-Vidago-termiske åre, som udspringer af en tilstødende ejendom.

De over 60 år gamle vinstokke i de højereliggende områder er beplantet med forskellige hjemmehørende druesorter, hvor Arinto er den dominerende. Vinene fodpresses traditionelt og macereres i granitkar, der er over 250 år gamle. Gæringen finder sted i cementkar med minimal indgriben for at bevare terroirens og druernes autentiske karakter.

Quinta da Livração, hvor druerne til RPM Wines & Spirits dyrkes, har været ejet af José Roseiras familie siden 1935. Ejendommen omfatter i alt elleve hektar, hvoraf fire udelukkende er dedikeret til vindyrkning, mens resten udgør tre hektar skov og forskellige små økologiske afgrøder. Med udgangspunkt i de gamle vinstokke, han arvede fra sin bedstefar, begyndte José Roseira at plante nye vinstokke i det første årti af dette århundrede for at fokusere på naturlige vine med minimal intervention.

José, hvis professionelle karriere er tæt forbundet med kunst og litteratur, mødte første gang Ricardo Moreira og Penhó-vinene gennem Daniel Pires, direktør for Maus Hábitos kulturcenter. Deres fælles ideer og mål vedrørende brugen af ​​druerne førte til visionen om at afspejle det unikke termiske terroir i naturvine. Fra og med godsets sidste rene vinproduktion i 2013 blev vinmarkerne restaureret med det mål at producere vine, der ville udmærke sig i både deres første og ellevte år.
Producent: RPM WINES & SPIRITS, 4635-325 Livração, Portugal

Vækstområde: Vinho Verde, Amarante - Marco de Canaveses
Druesorter: Loureiro & Arinto
Terroir: Granit
Alkoholindhold: 12,81%
Total syreindhold: 4,48
pH-værdi: 3,25
Restsukker: <0,5 g/dm³
Total SO₂/fri SO₂: 15/9
Begrænset produktion: 2400 flasker

Produceret af RPM - Wines & Spirits, en vingård dedikeret til at bevare Portugals autentiske vinfremstillingstradition.