Nettovægt: 266g
Drænet vægt: 160g

Næringsoplysninger pr. 100g

⁕ Kalorier: 724,7 Kj / 173,2 Kcal
⁕ Fedt: 9,1 g
⁕ Heraf mættede fedtsyrer: 1,8 g
⁕ Kulhydrater: 3,1 g
⁕ Heraf sukker: 0,7 g
⁕ Protein: 19,6 g
⁕ Salt: 1,2 g

O Submarino Gourmet er en spansk virksomhed med speciale i delikatesseprodukter af høj kvalitet. De bruger kun de bedste råvarer fra hav og land og behandler dem ved hjælp af håndværksmetoder og traditionelle opskrifter. Medarbejderne har mange års erfaring og passion for haute cuisine, hvilket resulterer i et produkt af den bedste kvalitet og smag. O Submarinos konserves er eksklusive og uforlignelige, bestående af de bedste fisk og skaldyr fra de galiciske flodmundinger og en traditionel tilberedning.

Producent: O Submarino Alta Conserva, Sl, Plaza de San José, 6, 36830 A Lama, PONTEVEDRA, Spanien

Østers fra Galicien er kendt for deres enestående kvalitet og specielle smag. Galicien-regionen i det nordvestlige Spanien er rig på kystvande, der giver ideelle betingelser for dyrkning af østers. Her høstes østersen omhyggeligt og sorteres i hånden for at sikre deres friskhed og kvalitet. Kombinationen af ​​det salte havvand og de ideelle temperaturer resulterer i en speciel smag og aroma, der gør galiciske østers unikke.

Østers i Galicien opdrættes hovedsageligt i flodmundingsbugterne på Galiciens kyst. Disse bugter giver ideelle betingelser for dyrkning af østers, da de giver klart og rent vand, et mildt klima og rige kilder til næringsstoffer til østersene. Den geografiske placering og geologiske struktur af den galiciske kyst bidrager også til denne regions popularitet som østersopdrætsområde.

Østers opdrættes som muslinger. Processen er kendt som østersopdræt eller "Ostreiculture". Larverne frigives normalt i et kontrolleret miljø og opdrættes på et substrat såsom alger. Østersene bliver så i anlægget, Batea, indtil de er store nok til at blive solgt til markedet. Miljøforhold som temperatur, saltholdighed og vandkvalitet overvåges nøje for at sikre, at østersene er sunde og sikre til konsum.

Østersfarme i Galicien ligger i vandet ved Atlanterhavskysten i det nordvestlige Spanien, hovedsageligt i Ría de Arousa og Ría de Vigo. Disse regioner er kendt for deres produktive østersbede og gunstige betingelser for østersdyrkning, såsom rent vand, gunstige vandtemperaturer og stærke strømme, som giver østers en tilstrækkelig mængde føde og ilt. Østersopdræt i Galicien udføres ofte som en del af akvakulturprojekter, hvor unge østers opdrættes og opdrættes på særlige steder, før de placeres i havet, hvor de vokser til voksne østers og kan høstes.