Domaine Berthier
Pinot Noir 2023 - Les Originals
Salgsenhed: Flaske på 75cl
-
På lager
Pinot Noir 2023 Les Originals fra Domaine Berthier er en bemærkelsesværdig rødvin med en karakteristisk profil. Dens lyse granat til rubinrød farve lover en intens smagsoplevelse.
Buketten er typisk for en Pinot Noir med en række frugtaromaer. Sorte frugter dominerer, især kirsebær, brombær og blåbær. Der er også noter af røde ribs, som giver vinen en ekstra dimension.
I ganen imponerer vinen med sin fløjlsbløde tekstur og behagelige friskhed lige fra starten. De frugtige komponenter harmonerer perfekt med krydrede nuancer, hvilket resulterer i en elegant, afbalanceret finish.
Vinbønderne Clément og Florian Berthier beskriver deres Pinot Noir som en "fornøjelsesvin", der imponerer med sin elegance, intensitet og krydrede komponenter.
Vinen er lavet på 100% Pinot Noir druer, der vokser på ren kalkstensjord. Efter høst presses druerne forsigtigt, og saften hviler i 36 timer. Alkoholgæring foregår ved en kontrolleret temperatur (15-18°C), efterfulgt af fire måneders lagring på fin bærme.
Denne alsidige vin passer godt til grillet rødt kød eller kaninsteg med sennep. En overraskende anbefaling er kombinationen med lakridsis.
Pinot Noir bør serveres ved 10-12°C. Vinproducenter anbefaler at nyde det inden for 3 til 5 år for at nå sit fulde potentiale.
