Næringsoplysninger pr. 100g

Kalorier: 852 Kj / 204 Kcal
Fedt: 12g
Heraf mættede fedtsyrer: 2,9 g
Kulhydrater: 0g
Heraf sukker: 0 g
Protein: 24g
Salt: 1g

La Pointe de Penmarc'h blev grundlagt i 1920 i Le Guilvinec, en Bigouden fiskerihavn på den vestlige spids af Bretagne. Dengang bestod flåden af ​​mere end hundrede fiskerbåde, der hver dag bragte deres rige fangst til fiskeauktionshallen på havnen.
Kun få skridt derfra blev fiskene – sardiner, hvid tun og makrel – på dåse i konservesfabrikken, så snart bådene ankom.

Selv i dag fortsætter Pointe de Penmarc'h denne tradition for konserves af høj kvalitet. Conservie ser sig selv som en ambassadør for terroirets produkter og har gjort det til sit højeste mål altid at tilbyde topprodukter med regionens autentiske smag, som man samarbejder om med de traditionelt arbejdende fiskere.

Douarnenez: Helt for enden af ​​Bretagne ligger den smukke bugt Douarnenez med dens fiskerihavn, som altid har været kendt for sardinfiskeri. Meget tæt på ligger fiskekonservesfabrikken, som siden 1920 har udbudt et bredt udvalg af dåsefisk.
Mens bådene før blev drevet af sejl, er de i dag moderne både, der fortsætter med at dyrke selektivt og respektfuldt fiskeri.

Producentens adresse: La Pointe de Penmarc'h, 15 Boulevard de la France Libre, F-
29177 Douarnenez, Frankrig

De gamle romere værdsatte allerede sardiner og indtog dem i saltet, marineret eller røget form. Den dag i dag er og forbliver sardinen et produkt af høj kvalitet – hvis kvaliteten og produktionsmetoden er rigtig. Takket være deres korte levetid har de optaget meget få forurenende stoffer fra havet og har en høj andel af omega-3 fedtsyrer, vitaminer og sporstoffer. 100 g sardiner (ca. 8 fisk) indeholder 40 % af den anbefalede daglige dosis calcium og 100 % af det D-vitamin, der er nødvendigt for at optage sporstofferne. For at den menneskelige organisme skal kunne optage alle disse værdifulde næringsstoffer, er det essentielt, at sardinen er marineret i olivenolie af høj kvalitet, fordi kun denne olie tillader den menneskelige organisme at nedbryde og omsætte den.

Men for fornøjelsens skyld bør du bestemt ikke gå glip af de mange andre gode kreationer fra det uforlignelige rige smagsvarianter af dåse sardiner: sardiner i en frugtsovs, i hvidvin, i smør, med vand og citron. . Prøve det!

Sardinen er stadig omdrejningspunktet i mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Men heldigvis er den ikke truet af udryddelse og kan nydes uden fortrydelse.