Maison Les Alexandrins
Saint-Joseph Blanc 2024
Salgsenhed: Flaske på 75cl
-
På lager
Mineralsk elegance fra granit-terroiren
Denne udtryksfulde Saint Joseph legemliggør Nicolas Jaboulet og Alexandre Casos vision: klassisk terroir i en moderne fortolkning. En Marsanne med én druesort, der kombinerer granitjordens mineralske kraft med bemærkelsesværdig finesse.
Terroir & Oprindelse: Druerne kommer fra de legendariske stejle skråninger Saint Jean de Muzols og Tournon. Disse terrasserede vinmarker, hvis historie går tilbage til antikken, hæver sig majestætisk over Rhônes højre bred. Granitskråningerne, med deres syd-sydøstlige eksponering, definerer denne vins særpræg. Saint-Joseph, engang kendt som "Vin de Mauves" og omdøbt af jesuitterne i det 17. århundrede, strækker sig nu over 26 kommuner langs en 40 km lang strækning mellem Condrieu i nord og Cornas i syd.
Karakter og aroma: Krystalklar, lys gylden gul med strålende lysrefleksioner. Bouqueten udfolder sig med forfriskende finesse – livlige citrusfrugter og saftige limefrugter møder subtile ristede aromaer fra fadlagring.
Det første indtryk på ganen er imponerende klarhed og mineralitet. Den livlige syre giver vinen spænding og friskhed, mens den åbner sig og får volumen for hvert øjeblik. De indledende citrusaromaer udvikler sig til en fascinerende, næsten havsalt mineralitet – den umiskendelige signatur af granit-terroiren.
Den typiske fylde for Marsanne-druen er tydelig i en cremet, koncentreret mellemsmag, elegant afrundet af delikate bitre noter i den lange eftersmag.
Vinificering: Filosofien bag denne vin: en perfekt balance mellem to stilarter. Druer fra det nordlige Saint-Joseph bidrager med mineralitet og frugt, mens druer fra appellationens historiske centrum giver en cremet konsistens. Efter skånsom presning finder gæring og lagring sted over 10 måneder i 600-liters demi-muids egetræsfade. Disse større fade giver mulighed for en subtil integration af egetræ uden at maskere den delikate frugt.
Serveringsforslag: En alsidig madledsager, der afslører sin fulde kompleksitet ved 12°C. Fremragende til grillet fin fisk med citronsmør, stegte kammuslinger eller delikat fjerkræ i en let sauce. Også et fremragende valg til gedeost eller middelhavsretter med grøntsager. Denne vin har allerede nået sin perfekte drikkealder og vil udvikle sig smukt i løbet af de næste 3-5 år.
Årgang 2024 gav vinproducenterne udfordringer: Efter frost i april og kraftig nedbør indtil juli krævede høsten, der begyndte den 10. september, den største præcision. Den omhyggelige udvælgelse blev belønnet – hvidvinene udviser en vidunderlig cremet syre og imponerende struktur, der giver denne Saint Joseph sin særlige udstråling.
