Nettovægt: 125g
Drænet vægt: 90g

Næringsoplysninger pr. 100g

⁕ Kalorier: 977 Kj / 235 Kcal
⁕ Fedt: 17,8 g
⁕ Heraf mættede fedtsyrer: 4,5 g
⁕ Kulhydrater: 2,4 g
⁕ Heraf sukker: 1 g
⁕ Protein: 16,3 g
⁕ Salt: 1 g

Conserveira "Pinhais" er en familievirksomhed, der blev grundlagt i 1920 i den lille fiskerlandsby Matosinhos nær Porto. I dag, næsten 100 år senere, er virksomheden stadig familieejet under ledelse af Dr. Antonio Pinhal og er en af ​​de mest kendte fiskekonservesfabrikanter i landet.
Tro mod virksomhedens motto "Kvalitet før kvantitet", Pinhais & Co. Ltd. stadig arbejdet med traditionelle metoder, hvor meget lidt udføres af maskiner, og det meste af arbejdet udføres i hånden, hvilket er en sjældenhed i dag. Olivenolien er af meget god kvalitet, da Pinhaierne har deres egen olivenlund i Trás-os-Montes.

Producent: Pinhais & C Lda, Avenida Menéres 700, 4450 Matosinhos, Portugal

Dåsemakrel laves ofte med endnu større omhu end for eksempel dåse sardiner, hvor fisken marineres hel: Makrellen bliver derimod først omhyggeligt fileteret og renset i hånden. Vores dåsemakrel indeholder ingen knogler, skæl eller hoveder og er et godt valg, især for begyndere.

Makrellen er en "trækfisk", der færdes i store stimer. Om vinteren bliver makrellen på dybt vand, om foråret rykker de tættere på kysten, fordi de finder mere føde der. Der fiskes mellem midten af ​​januar og midten af ​​marts.

Makrel indeholder mange værdifulde næringsstoffer såsom omega-3 fedtsyrer, vitamin A, B og D, magnesium, selen jern og jod.