Émietté af makrel i stil med "Escartefigue"
Salgsenhed: Dåse á 80 g
-
På lager
Hakkede tomater, løg, provence-urter, en knivspids hvidløg, olivenolie… En opskrift med solrige islæt fra Maître Philippes hjemby, Marseille. Det er også hjemstedet for Capitaine Escartefigue, en fiktiv karakter af Pagnol, som denne opskrift er opkaldt efter.
Navnet Émietté (fra "miette", fransk for krumme) henviser til en tilberedningsmetode, hvor fiskefileterne forsigtigt trækkes fra hinanden og derefter blandes med saucen.
Dette resulterer i en vidunderlig frisk, saftig komposition, hvor alle aromaerne træder i forgrunden.
TIP: Fås også som en del af den blandede 6-delte kollektion !
Nettovægt: 80 g