Vieux Marc Champenois 40% - VSOP

Klassisk presserester fra Pinot Noir og Chardonnay fra Champagne.

Marc Champenois VSOP 40% VSOP er opnået ved destillation af gærede pressede druer (Pinot Noir og Chardonnay) fra Moutard familiens vinmarker. En brandy med en ren næse, der minder om honning og en varm, fyldig og vedvarende smag.

En frisk, let træagtig nektar. Meget ædel og speciel, som vi frem for alt anbefaler som en enestående fordøjelse.

Lagret i træ i 5 år, denne Marc de Champagne har en karakteristisk duft af marc med subtile noter af træagtig rancio. Pænt rund i smagen med søde, søde vaniljenoter og en let bitter kakaonote, der bidrager til balancen i det hele.

Oplysninger om fødevareregler:

• Navn: Spirit, Marc (pomace)
• Nettofyldningsmængde i liter: 0,5
• Alkoholindhold: 40% vol.
• Land: Frankrig
• Region: Champagne
• indeholder: sulfitter

Champagnehuset Moutard har været i familien siden det 17. århundrede og har været ejet af flere generationer. Det ligger i et malerisk landskab på de solbeskinnede skråninger af Côte des Bar, i den sydlige del af Champagne. Jorden i Côte des Bar, som består af ler og kalksten, giver områdets traditionelle druesorter, Pinot Noir og Chardonnay, særligt fyldige og frugtige aromaer, som værdsættes højt af feinschmeckere.

Alle Moutards vine og champagner er lavet af vores egne druer eller af druer købt hos venlige vinbønder. For at champagnerne er helt modne og kan nydes med det samme, modner de i kælderen i mindst tre år – for årgangschampagner er det ti til femten år.

Moutards' historie begynder i 1642. Gamle vingårdsbøger dokumenterer disse tidlige aktiviteter som vinmagere, som familietraditionen er baseret på. Champagneproduktion er frugten af ​​en ægte tradition, og med tiden udvikler hver familie sine egne teknikker, som de fortsætter med at forbedre.

Producentens adresse: Champagne MOUTARD Père et Fils, 6 Rue des Ponts, 10110 Buxeuil, Frankrig