Næringsoplysninger pr. 100g

Energi: 615 kJ / 147 kcal
Fedt: 6,2g
heraf mættede fedtsyrer: 1,0 g
Kulhydrater: 10,0g
heraf sukker: 6,7 g
Protein: 12,0 g
Salt: 2,0 g

La Perle des Dieux blev grundlagt i 2005 i Saint-Gilles-Croix-de-Vie, en engang berømt fiskerihavn i Bretagne. De to stiftere er Philippe Gendreau, hvis familie har været i sardinbranchen i fjerde generation, og Claudie Vardelle, en passioneret gourmet og tidligere filialchef i en parisisk modebutik.

Kærligheden til sardiner er drivkraften bag la Perle des Dieux, hvorfor alle produkter er omhyggeligt fremstillet i hånden og kun friskfangede sardiner forarbejdes. Der produceres kun vintage sardiner, som kun bliver bedre med tiden, og designet af hver udgave kommer fra udvalgte unge kunstnere. Dette afspejler den feminine side af sardinproduktionen – for det har altid været kvinder, der arbejder på fabrikkerne.

Alle produkter tilberedes i hånden med nøje udvalgte ingredienser og efter gamle originale opskrifter og imponerer med deres gode smag.

Producentens adresse: Conserverie La Perle des Dieux, ZI de La Bégaudière, 49 Rue des Couvreurs, 85800 Saint Gilles Croix de Vie, Frankrig

Kammuslinger er en familie af marine bløddyr, der findes i de fleste dele af verden. De har en hård skal, der strækker sig ind i en "ryg", der giver dem deres navn.

Kammuslinger er spiselige og betragtes som en delikatesse i mange dele af verden. De er ofte kogt eller dampet og kan bruges som tilbehør eller i supper og salater. Det er dog vigtigt at sikre, at de er forberedt korrekt for at undgå sundhedsrisici.

Der er mange opskrifter med kammuslinger, nogle af dem er:

Kammusling Spaghetti: Kammuslinger kogt med hvidløg og hvidvin og derefter serveret med spaghetti.

Kammusling Chowder: En suppe lavet med kammuslinger, kartofler, løg og mælk.

Kammusling Pesto: Kammuslinger blandet med basilikum, pinjekerner, hvidløg og olivenolie lavet til en pesto.

Kammusling Risotto: Kammuslinger tilberedt sammen med risottoris, grøntsager og krydderier.

Kammuslingssalat: Kammuslinger serveret med frisk salat, tomater og løg.

Tapas er en form for spansk køkken, der består af små, som regel overskuelige retter. De serveres ofte i barer og restauranter som en forret eller snack og kan indeholde en række forskellige ingredienser og smagsvarianter såsom oliven, skinke, ost, skaldyr, grøntsager osv. Tapas kan serveres varm eller kold og byder på en bred vifte af smag kombinationer, som giver dig mulighed for at prøve flere retter.