R.I.P Chili-sauce med Carolina Reaper - Styrke 13/12
Carolina Reaper som puré, pulver og ekstrakt, 1,2 millioner Scoville, styrke 13 ud af 12
Salgsenhed: Flaske à 100 g
-
På lager
⚠️ Pas på, ekstremt stærk: styrke 13 på en skala op til 12
Med Tsunami (styrke 12 ud af 12) havde Sauces Martin fra Viroflay ved Paris faktisk udnyttet sin egen skala fuldt ud. Fordi det ikke var nok for nogle kunder, findes der nu R.I.P. Den kombinerer Carolina Reaper med ingefær, peber og sichuanpeber samt hvidløg og lime. I alt består 33 % af flasken af chili, cirka 1,2 millioner Scoville.
Carolina Reaper som puré, pulver og ekstrakt: Martins skarpeste sauce, styrke 13 på en skala op til 12.
Dette er ikke en sauce til at krydre med, men en oplevelse på omkring tyve minutter: Heaten fra Reaper, stikket fra ingefæren, varmen fra peberen og prikken fra sichuanpeberen kommer efter hinanden. Martin selv siger: Et par dråber er nok, virkelig. Intet for begyndere, og selv erfarne chili-elskere har bedst at starte med en knivspids.
Sauces Martin er et uafhængigt saucebureau fra Viroflay ved Paris, grundlagt af fætrene Anna, Jean-Baptiste og Benjamin Martin. Chilierne høstes modne, renses i hånden og modnes som puré i en tønde i omkring et år, før de koges til sauce i familiens værksted. Se leverandørportrættet
Dråbevis til chili con carne, karryretter, gryderetter eller marinader, aldrig ren på brødet. Hvis man vil smage sig frem, er det bedre at starte med Tsunami eller Carolina Reaper 11/12 fra vores udvalg. Opbevares i køleskabet efter åbning, bruges inden for seks måneder, og vask hænderne efter dosering.
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
