Portvin Vintage 2019 - Quevedo
Salgsenhed: Flaske på 75cl
-
På lager
Året 2019 var perfekt til Touriga Franca-grundene, og det forklarer elegancen af denne vintage port.
Den er blevet blandet med de bedste druer fra vinmarkerne ved Quinta da Trovisca for at danne dens rygrad.
En vin med fantastisk koncentration og alligevel så elegant. Det var en rigtig udfordring at skabe dette mesterværk.
Den dyb lilla farve giver denne vintage port en imponerende tilstedeværelse. En intens og forfriskende aroma af sorte frugter, ledsaget af mørk chokolade og en kompleks blanding af krydderier, udfolder sig på næsen.
Den første slurk afslører en bemærkelsesværdig koncentration, som ikke desto mindre er præget af sublim elegance.
De stærke tanniner kærtegner ganen, mens den afbalancerede balance i denne port udstråler fejlfri harmoni.
Den dvælende finish er en indikation af det enestående ældningspotentiale i denne årgang.
En vintage port, der fryder sanserne og vil få dybde og finesse med årene.
Vintage Port er en enkelt høst portvin, der tappes mellem andet og tredje år efter høst. Den er altid rød og af alle portvine er det den med længst lagringspotentiale. Dette lange lagringspotentiale kommer fra de komplekse og koncentrerede druer, der bruges til at producere det. Den er meget mørk i farven, rig på tanniner, med meget krop og struktur og intens på både næse og gane. Den er aftappet ufiltreret for at bevare alle de elementer, der kan understøtte langtidsopbevaring i flasken. Mørk lilla som ung, den røde farve bliver lysere med tiden. Det tager dog flere årtier, hvis ikke et århundrede, før de brune nuancer kommer frem. Frugtsmagene forbliver i hele Vintage Portens levetid. I den indledende fase er den friskere, med tiden kommer der flere tørrede frugtaromaer frem. For de fleste portvinssamlere og -elskere er Vintage Port den mest værdsatte portvin. Det produceres i små mængder. Den årlige produktion overstiger sjældent 1 % af den samlede portvinsproduktion. Og dette er kun begrundet i, at vi har brug for en kombination af faktorer: fremragende vejrforhold på de bedste steder at dyrke druer i Douro. Det handler ikke om kvantitet, det handler om at putte det bedste af det bedste i flasken, så vi eller næste generation kan nyde det. I den bedste høst vil vores Vintage Port indeholde druer fra de forskellige Quintas for at bevare så meget kompleksitet, som de bedste druer kan producere. Dette var for eksempel tilfældet i 2005, 2007 eller 2011. Der er andre år, hvor perfektion ikke blev opnået i alle vinmarker. Men når vi har modtaget druer i vores flagskib og mest konsekvente Quinta, Vale d'Agodinho, under perfekte forhold og med fremragende kvalitet, som vi mener gør en vidunderlig Vintage Port, så flasker vi det, vi kalder en Single Quinta Vintage Port. Det er for eksempel tilfældet med årgangene 2008, 2010 eller 2013. Drik den ung, hvis du vil nyde friskheden og intensiteten af den bedste portvin, eller vent et par år, og du vil opleve elegance, kompleksitet og harmoni i en flaske portvin.
