Pét Nat, produceret efter den ældgamle metode og uden svovl - nej _SO2

Denne "Pet Nat" Pequenos Rebentos fra Márcio Lopes er en portugisisk mousserende vin lavet på 100% Loureiro druer. Det er produceret helt naturligt, hvilket betyder, at det ikke indeholder tilsat svovl (ingen SO2).

Dens bobler er meget fine, næsten skummende, og på ganen glæder den sig med yderligere noter af citrusfrugter, æbler, appelsinblomster og honning. Duften afslører hvide frugter, fersken, grapefrugt og limeskal.

Meget forfriskende takket være dens cremede, friske mousse, gode volumen, en fin eftersmag og masser af mineralitet.

Da produktet er ufiltreret og sulfitfrit, kan "Pet Nat" blive let uklar efter åbning. Dette påvirker ikke kvaliteten på nogen måde, og det vil sandsynligvis heller ikke ske alligevel, da flasken sandsynligvis vil blive tømt hurtigt efter åbning.

"Pet Nat" er en forkortelse for "Pétillant Naturel", som på fransk betyder "naturlig mousserende vin".
"Pet Nat" lyder bare sejere!

Serveres afkølet, mellem 6-8 °C.

Denne Pet Nat har kun gennemgået én gæring og er produceret uden tilsætning af sukker eller dyrket gær. Druerne blev høstet i midten af ​​august og presset skånsomt.

Mere information om Pet Nat i bloggen

Márcio Lopes blev født i Porto i 1983 og tilbragte mange sommerferier hos sine bedsteforældre i Portos bagland, hvor de dyrkede majs og hvede og også producerede vin. I en alder af 6 år placerede hans bedstemor ham i en lagar (et traditionelt portugisisk granitbassin brugt til vinfremstilling), så han kunne knuse druerne med fødderne, som det stadig er traditionen i dag. Dette var den første af mange, mange vine, som den unge Márcio har produceret siden da. Resten er historie...

Et år før han dimitterede med en uddannelse i landbrugsteknik i 2006, begyndte Márcio at arbejde sammen med den berømte vinmager Anselmo Mendes i Melgaço. I 2008 flyttede han til Australien, hvor han var ansvarlig for to årgange i Rutherglen og Tasmanien. I 2010 lancerede han sit eget projekt, "Pequenos Rebentos" (portugisisk for "små spirer"), i Minho-regionen, hjemsted for Vinhos Verdes.

Producent: Marcio Lopes, Unipessoal, Lda. Rua da Barranha 797, 4460-256 SENHORA DA HORA, Portugal