Château Pesquié
Muscat de Beaumes de Venise 2016
Verkaufseinheit: Flasche à 50cl
-
På lager
Optjen [points_amount] når du køber denne vare.
AOC Muscat de Beaumes-de-Venise er en hvid naturlig sød vin introduceret i Rhône-dalen i 1943. Det ligger i nærheden af AOC Ventoux på århundreder gamle terrasser mellem Dentelles de Montmirail og Ventoux-bjergene.
Cuvéen præsenterer en kompleks bouquet med subtile citrusnoter, aromaer af hvide blomster og lette frugter. Jordene består hovedsageligt af miocæn sand, en del kalksten og lerjord. Vindyrkning er økologisk med lavt udbytte på 25 hl/ha og vinstokke, der er over 50 år gamle.
Vinen er lavet af 100% Muscat à petits grains blancs. Vinfremstilling omfatter en håndplukket høst, afstilkning og hudkontakt ved kølige temperaturer, presning, bundfældning og gæring i rustfri ståltanke ved lave temperaturer. Økologisk alkohol tilsættes under gæringen for at bevare vinens sødme.
Muscat de Beaumes-de-Venise har en klar gylden farve med sølvreflekser og en kompleks buket af citrusfrugter, hvide frugter og hvide blomster. På ganen er den rund og frisk, hvilket afspejler de mange forskellige aromaer på næsen.
Den kan nydes som aperitif og passer godt til Cavaillon melon, gåselever, blåskimmelost og jordbær- eller abrikoskage. Det anbefales at servere den meget kold ved omkring 7°C.