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Moreish Green label - B.Cal 2022

Moreish Green label - B.Cal 2022

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Da der Wein keine spezifische Bezeichnung tragen darf, wurde er als „2022 B.Cal“ benannt, ohne die Bical-Trauben aus Bairrada zu erwähnen. 

Diese Rebstöcke, die 11 Jahre alt sind, gedeihen auf einem steilen, kalkreichen Hang. Der trübe Most fermentierte mit lokalen Hefen in einem Edelstahltank und reifte dort über 10 Monate, während er eine vollständige malolaktische Gärung durchmachte.

Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 12%, einen pH-Wert von 3,21 und eine Säure von 7,2 Gramm pro Liter.

Der Winzer schätzt Bical als eine der hervorragendsten Traubensorten in Bairrada und ganz Portugal. 

Seit 2019 produziert er diesen Wein, wobei er stets Trauben und Weingüter seiner Freunde nutzt. Das Aroma erinnert an die strengen, kalkhaltigen und ernsten Weißweine der Quinta das Bágeiras in Bairrada, charakterisiert durch einen geschmackvollen Gaumen mit einer frischen Zitrusnote. 

Es handelt sich um einen Zitrus- und mineralienreichen Weißwein, der gezielt geerntet wurde, um pflanzliche Töne zu vermeiden, während er reich an Aromen und Geschmack bleibt. 

Insgesamt wurden 2.000 Flaschen produziert, die im Juli 2023 direkt aus dem Tank ohne Umfüllen abgefüllt wurden.

Der Moreish Bical 2022 ist ein Muss für Kenner und Genießer, die Eleganz und Komplexität in einem Weißwein schätzen.

Der Moreish Bical 2022 bietet ein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist eine exquisite Wahl für Liebhaber authentischer portugiesischer Weine.

Mehr darüber lesen hier: VinhoPortugal

Moreish ist das persönliche Projekt des Winzers Luis "Faísca" Lopes, der bei Comtes Lafon in Burgund und später 10 Jahre lang bei Quinta da Pellada tätig war.
Lopes ist jetzt für die Weine von Domínio do Açor verantwortlich und hilft auch Antonio Madeira und Quinta das Marias in Dão und ist der Winzer von Palacio Quemado in Extremadura in Spanien.
Seit 2013 arbeitet er in verschiedenen Lagen an seinen eigenen Weinen, die jedoch keine Herkunftsbezeichnung tragen und daher mit Codenamen und anderen Angaben auf den Etiketten versehen werden müssen, da er keine Rebsorten usw. nennen kann. Er stellt Weine aus Dão, Bairrada und Extremadura her, alle in kleinen Mengen. Sehr interessante Weine.

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Allergener og ingredienser

Enthält Sulfite

Næringsværdier

Fabrikant

Luís Lopes ist ein renommierter Önologe, der eng mit der Region Dão in Portugal verbunden ist. Er hat umfangreiche Erfahrungen in dieser Region gesammelt, insbesondere durch seine Arbeit für Alvaro Castro auf der Quinta da Pellada und durch Projekte mit Antonio Madeira. Seit 2018 ist er als verantwortlicher Önologe auf der Quinta das Marias unter der Leitung von Peter Eckert tätig.

Seine akademische Laufbahn in Önologie absolvierte Luís in Portugal an der Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, gefolgt von internationalen Stationen im Burgund bei Les Héritiers du Comte Lafon in Viré-Clessé, in Neuseeland und in Deutschland. Diese Erfahrungen ermöglichten ihm, über den portugiesischen Weinbau hinauszublicken.

2013 gründete er sein eigenes Projekt "Moreish", welches ursprünglich in der Region Dão startete, aber bald überregional tätig wurde. Der Name "Moreish" basiert auf einem portugiesischen Ausdruck für besonders schmackhafte Getränke, die nach mehr verlangen lassen – ein Konzept, das Luís in die Welt des Weins übertragen hat.

Neben seiner Tätigkeit auf der Quinta das Marias arbeitet Luís auch für andere renommierte Weingüter, darunter das Domínio do Açor und Bodegas Palacio Quemado in Spanien. Zudem ist er als Beratender Önologe für verschiedene Weinprojekte tätig, einschließlich seines persönlichen Projekts Moreish und der Arbeit mit António Madeira. Seine Karriere umfasst auch Positionen bei international bekannten Weingütern wie Martinborough Vineyard und Weingut Gunderloch.

Luís Lopes' Karriere zeugt von einer tiefen Verpflichtung gegenüber dem Terroir und der Authentizität des Weins, wobei er stets das Ziel verfolgt, Weine zu kreieren, die ihre Herkunft ehren und zum weiteren Genuss anregen.

Hersteller: Luís Lopes, Rua de Coimbra N°2, Aveiro, Portugal

detaljer

Terroir: Ton und Kalkstein
Rebsorten: 100% bical
10 Monate "sur lie" gereift
keine Filtrierung
Abfüllung: Juli 2023
Freier Schwefel: 13 mg/l
Alkohol: 12 % vol
Gesamtsäuregehalt: 7,02 g/l
flüchtiger Säuregehalt: 0,57 g/l
pH-Wert: 3,21
Restzucker: 0,5 g/l
Alkoholische Gärung: spontane
Malolaktische Gärung: erfolgt

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