Intens, kompleks, raffineret og afbalanceret

2019 Geronimo er en blanding af Galego Dourado- og Sercial-druer. Mosten blev gæret sammen på franske fade. I glasset fremviser den en lys og klar, let gylden farve. Duften byder på subtile aromaer af citrusfrugter, hvid fersken og ananas. Vinen har en stor spænding og mineralitet, er fyldig med en livlig syre og har en meget lang eftersmag.

Geronimo er en fængslende vin med en lang og meget gastronomisk eftersmag, som perfekt vil supplere al den grillede fisk fra vores Atlanterhavskyst, såvel som gryderetter, cataplanas og den vidunderlige Alentejo-ris, intens og fuld af dufte, som er raffineret med vores urter!

Vine til den sofistikerede og kræsne kender, der søger og elsker noget særligt.

"2019-årgangen for hvide druer i Portocarro kom meget tidligt. I begyndelsen af ​​august var vi i fuld gang i vinmarkerne. Året var meget interessant både kvalitativt og kvantitativt, og vinmarkernes modenhed og terroir karakteriserede de vine, vi opnåede."
Da gæringen af ​​Galego Dourado og Sercial begyndte i franske egetræsfade, som siden 2012 også har været brugt til gæring og lagring af rødvin og noget hvid most, indså vi, at denne høst var fuld af friskhed, karakter og kompleksitet. I vores tanker begyndte en mulig ny vin at "gære", ulig noget, vi havde i vores portefølje, men med Portocarros personlighed og rygrad veletableret. Ved afslutningen af ​​"sur lies"-fasen (eller battonage-fasen) var vi i stand til at skabe denne praktisk talt 50/50 blanding af Sercial og Galego Dourado, som vi kaldte GERONIMO.

Denne vin, som vi nu lancerer, og hvis respektløshed og legesyge vi kender, vil give os en enorm udvikling i flasken, så vi kan drikke den i mange gode år!
Geronimo 2019 blev lavet med stor vision, passion og kærlighed. Det er vores ønske, at alle disse bestræbelser er synlige for vores forbrugere, og at de, når de drikker den, som vi gør, aldrig vil glemme denne vin. En vin modelleret efter en stor Apache-kriger, der også var shaman. En vin, der omfatter hans kampsportslige kvaliteter, men også hans visdom og mystik. En vin fra jorden, forbundet med himlen.
José Mota Capitão (vingård) / António Rosado (vinmager)

• Årgang: 2019
• Vækstområde: Península de Setúbal, Alentejo
• Druesorter: Galego-Dourado, Sercial
• Alkoholindhold: 13% / vol.
• Terroir: Let lerjord med højt calciumindhold
• Farve: Hvid
• Terroir: Et unikt terroir med meget begrænset menneskelig indgriben. Et solrigt område med et tempereret middelhavsklima.
• Høst: Høsten udføres manuelt, og drueudvælgelsen udføres i to trin.
• Modning: Fransk egetræsfad
• Årlig produktion: 3.000 flasker
• Indeholder sulfitter

Syd for Lissabon, i kommunen Alcácer do Sal, omgivet af olivenlunde og hestefolde midt i et frugtbart og idyllisk landskab ligger vingården Herdade do Portocarro. Den 15 hektar store, sydvendte vingård ligger i et område, der krydses af Sado-floden, og som er kendetegnet ved varme, tørre somre og milde, regnfulde vintre. Det varme, tempererede middelhavsklima i Setúbal-halvøen er påvirket af havets nærhed. Dette unikke landskab, kombineret med en kærlighed til vin og råvarer af høj kvalitet, resulterer hvert år i produkter af enestående kvalitet. JOSÉ ABREU LOPES DA MOTA CAPITÃOs projekt fokuserer på en filosofi om vine af høj kvalitet i begrænsede mængder og eksklusiv produktion. Integreret skadedyrsbekæmpelse uden menneskelig indgriben sikrer, at vinen kan udtrykke sit fulde potentiale, og at en række traditionelle vinfremstillingsteknikker, såsom gæring, bevares. B. Gæringen af ​​druerne i franske egetræsfade giver vinene deres unikke karakter.

Fra starten producerede Herdade do Portocarro-vingården unikke vine, der straks placerede sig på de højeste niveauer inden for national produktion, herunder Herdade do Portocarro, Tears of Anima og Cavalo Maluco. Disse vine besidder en intens og alsidig personlighed, er stramme og jordnære og karakteriseres af exceptionel elegance og friskhed.

Producentens adresse: Herdade do Portocarro, São Romão do Sado, 7595-033 - Torrão