20 på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Høsten begyndte tidligt på sæsonen for at høste de tidlige sorter af druer, før de var for modne. Regnen i september førte til en stigning i saftudbyttet og en rebalancering af mosten. Druernes perfekte sundhedstilstand gjorde det muligt at producere fede, fyldige hvidvine med god længde på ganen.
Meget bleg gul farve, flot og lys med grønne reflekser. På næsen er der et helt skue af sydlige noter: fennikel, mandler, anis og rosiner. I afslutningen er der aromaer af modne hvide frugter og lidt muskatnød.
Frodig og rig på ganen, men alligevel absolut afbalanceret af en mineralsk spænding. En generøs vin med en dejlig friskhed.
Parringsanbefaling:
Som forret på brød med colonnata bacon, røget skinke eller tapenade, med stegte jomfruhummer, pocheret havaborrefilet med ingefær og frisk mynte, skaldyrsrisotto...
Vi anbefaler Brie, Bleu de Gex eller velmodnet Comté som ost, og til dessert fx en iskold nougat og/eller citronkage.
Drikketemperatur: 10 - 12 °C
Den certificerede økologiske vingård Domaine La Célestière dækker i alt 26 hektar, beskyttet mod kunstgødning og andre ukrudtsmidler.
Takket være konstant arbejde på jord og undergrund, kombineret med nogle organiske tilsætninger, såsom vores egen kompost, kan terroiret udvikle sig fuldt ud. Druehøsten foregår i hånden i små kasser. Druerne er derefter nøje udvalgt.
Gennemsnitsproduktionen er derfor bevidst begrænset og varierer mellem 20 og 25 hektoliter per hektar - en værdi der ligger et godt stykke under appellationens udbyttegrænse.
Vinfremstilling og ekspansion:
Druerne presses ned af tyngdekraften i rustfri stålbeholdere og termoreguleret beton med integreret udstansning. Maceration foregår varmt og koldt, med lang macerationstid for rødvinene.
Hvidvinene vinificeres og modnes i ægformede fade (betonæg). For rødvine er vinen dog lagret på barriques eller demi-muids (600 liters træfade), afhængig af årgang.
Vinmarkerne er placeret på flere terroirer af Châteauneuf-du-Pape appellationen.
Fabrikant: SNC La Célestière, 1956 Route de Roquemaure – D17, 84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankrig
Følgende betingelser gælder:
Levering er i øjeblikket kun tilgængelig i Tyskland og Østrig.
Forsendelsesomkostninger (inkl. moms)
Leveringer til Tyskland med UPS eller DHL.
Vi beregner forsendelsesomkostningerne baseret på ordreværdien (bruttoværdi af varer):
Leveringer til Østrig:
Vi beregner forsendelsesomkostningerne baseret på ordreværdien (bruttoværdi af varer):
Medmindre en anden frist er angivet i det respektive tilbud, vil varerne blive leveret inden for Tyskland (Tyskland) inden for 5 til 7 arbejdsdage.
Har du bestilt varer med forskellig leveringstid, sender vi varerne i én forsendelse, medmindre vi har lavet andre aftaler med dig. I dette tilfælde er leveringstiden bestemt af den vare med den længste leveringstid, som du har bestilt.
Accepterede betalingsmuligheder
Yderligere betalingsoplysninger
Hvis du betaler med kreditkort, vil din kreditkortkonto blive debiteret ved indgåelse af kontrakten.
Hvis du har spørgsmål, kan du finde vores kontaktoplysninger i den juridiske meddelelse.
