Næringsoplysninger pr. 100g

Energiværdi: 912KJ / 219kcal
Protein: 21,1 g
Kulhydrater: <0,5g
heraf sukker: <0,5 g
Fedt: 15,3g
heraf mættet: 2,8 g
Salt: 1,5 g

Real Conservera Española, en familievirksomhed gennem mere end 100 år, har til formål at gøre galicisk dåsefisk og skaldyr til en gourmetsnack på højt niveau, der konstant arbejder hen imod en økonomisk, social og miljømæssig bæredygtig drift. De har en dyb påskønnelse for deres håndværk, sømændene, miljøet og traditionerne, hvorfor de udfører deres arbejde på den traditionelle måde, der er gået i arv fra generation til generation.

De fokuserer konsekvent på kvaliteten af ​​deres produkter, som udelukkende er lavet med fisk og skaldyr fra de galiciske riaer, idet de er opmærksomme på det optimale tidspunkt for fangst og traditionelle konserveringsmetoder. De er forpligtet til bæredygtighed og er pionerer inden for bæredygtigt fiskeri og brugen af ​​miljøvenlige fiskemetoder. De fortsætter deres bæredygtighedsplan med mål om at reducere vand- og energiforbruget og bruge vedvarende energi, samt genbruge affald og bruge genanvendelige materialer.

Deres team består hovedsageligt af kvinder, der arbejder i den historiske by Cambados og kærligt plejer deres produkt og brand. Real Conservera er en del af den beskyttede oprindelsesbetegnelse Mexillón de Galicia, Pesca de Rías eller Berberecho de Noia og garanterer fuld sporbarhed af dets råmaterialer. De er også certificeret med IFS-kvalitetsmærket og har et FDA-certificeret produktkatalog.

Producent: REAL CONSERVERA ESPAÑOLA, Pol. Industrial Sete Pías, Parcela 30, 36635 Cambados (Pontevedra), ESPAÑA

De gamle romere værdsatte allerede sardiner og indtog dem i saltet, marineret eller røget form. Den dag i dag er og forbliver sardinen et produkt af høj kvalitet – hvis kvaliteten og produktionsmetoden er rigtig. Takket være deres korte levetid har de optaget meget få forurenende stoffer fra havet og har en høj andel af omega-3 fedtsyrer, vitaminer og sporstoffer. 100 g sardiner (ca. 8 fisk) indeholder 40 % af den anbefalede daglige dosis calcium og 100 % af det D-vitamin, der er nødvendigt for at optage sporstofferne. For at den menneskelige organisme skal kunne optage alle disse værdifulde næringsstoffer, er det essentielt, at sardinen er marineret i olivenolie af høj kvalitet, fordi kun denne olie tillader den menneskelige organisme at nedbryde og omsætte den.

Men for fornøjelsens skyld bør du bestemt ikke gå glip af de mange andre gode kreationer fra det uforlignelige rige smagsvarianter af dåse sardiner: sardiner i en frugtsovs, i hvidvin, i smør, med vand og citron. . Prøve det!

Sardinen er stadig omdrejningspunktet i mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Men heldigvis er den ikke truet af udryddelse og kan nydes uden fortrydelse.