Kollektion: Ny vag

Da Gregory Hecht & François Bannier grundlagde deres vinhandelshus i Sydfrankrig i begyndelsen af ​​2000'erne, var vinbønderne dér noget overraskede over, at disse to unge ønologer, som ikke var fra regionen, dukkede op der. De ønsker at bringe et frisk pust ind i regionen, næret af de erfaringer, de har gjort sig i andre vindyrkningsområder. Årgang efter årgang bifalder kritikere samlingerne af denne "nye bølge af vin." De to partnere blev hurtigt døbt vingårdens "Wine Beach Boys", både for deres surfer-look og deres afslappede og afslappede tilgang til gammel Midi-vinfremstilling.
Et par år senere surfer de to venner stadig, når muligheden byder sig, og også med deres børn om sommeren. Som et blink til dette kælenavn på de gamle surfere kom Hecht & Bannier med denne cuvée "Nouvelle Vague".
Det er vinificeret fra deres bedste udvalg af økologiske druer, som kommer fra deres historiske vindyrkningslegepladser. Samlingen ældes hovedsageligt i betontanke og efter let filtrering tappes den uden findannelse.