Madeira - Barbeito – Maître Philippe & Filles

Overskrift fremhævet tekst og stiliseret tekst

Madeira er en speciel type forstærket vin, der produceres på øen Madeira, der hører til Portugal. Denne vin er kendetegnet ved sin sødme og dens øgede alkoholindhold. Der er nogle særlige kendetegn, der adskiller Madeira fra andre vine.

At lave Madeira minder lidt om at lave andre forstærkede vine. Druerne høstes, og den opnåede juice forstærkes med alkohol for at stoppe gæringen og øge alkoholindholdet. Den virkelige forskel ligger i de efterfølgende modnings- og ældningsprocesser.

Da vi første gang mødte Ricardo Diego Freitas, chefen for Barbeito, fortalte han os entusiastisk, at han i sidste uge havde nydt en udsøgt Madeira fra en flaske, som hans bedstefar havde åbnet for et kvart århundrede siden.

Et karakteristisk træk ved Madeira er varmebehandlingen under modningsprocessen. Vinen behandles ved at opvarme den i tønder eller beholdere for at efterligne forhold oplevet under historiske sørejser. Denne særlige behandling giver Madeira sin unikke aroma og smag.

Der er forskellige stilarter på Madeira, såsom Sercial, Verdelho, Bual, Malvasia og mere. Hver stil har sine egne karakteristika med hensyn til sødme og smag.

Madeira-vine lagres ofte på egetræsfade i lange perioder. Under denne modning udvikler de komplekse aromaer af ristede nødder, karamel, tørrede frugter og krydderier.

Madeira, som ofte nydes som aperitif eller dessertvin, er også velegnet som ingrediens i forskellige madlavningsapplikationer på grund af sin dristige natur og intense smagsprofiler.

Den særlige produktion og rige historie gør Madeira til en unik og værdsat vin, som har fundet mange elskere gennem tiden. Både vinelskere og kokke sætter pris på dens forskellige anvendelser og smagskvaliteter.

Ich bin froh, dass es Maitre Philippe gibt mit diesem sehr guten Angebot!

Ich bestelle schon seit einigen Jahren und war mit der Produktqualität und dem Preis-Leistungsverhältnis immer sehr zufrieden. Besonders hervorheben möchte ich die Walnüsse aus Grenoble sowie die Zwiebel aus Roscoff. Wünsche weiterhin gute Geschäfte!

Gute Produkte

Super Service, gute Produkte, transparente Preise

Gesucht und gefunden!!

Ich, bzw. wir wollten leckere Sardinen aus Spanien auf dem Teller haben. Die in den Supermärkten angebotenen Exemplare erzeugen keinen ahhh-hmmm-lecker Ausruf!!
Ich glaube es war die Kochsendung von Helmut Gote, die uns auf die Idee nach Sardinen aus Galicien Ausschau zu halten. So half das Internet die Seite von MP zu finden. Dabei fanden wir auch "schicke" Sachen in Thunfisch; Wein war auch dabei.... Wir sind noch am Anfang!!! Stöbern noch. Wenn jemand sagt: Es ist teuer!!! - Dann sage ich: 2 Dosen geiler Fisch- vielleicht 15 EURO - Stange Weissbrot 4 EURO, trinkbarer Wein 15 EURO - Ich möchte das Lokal sehen, dass mir diese Qualität für 2. Personen zu dem Preis bietet.
Am nächsten Tag gibt es dann Kartoffeln und Quark!!

Ausserdem sind Versand und Zahlungsmöglichkeiten zuverlässig.
Wir erarbeiten uns schon die nächste Bestellung.
Viele Grüße......N+M

Mir zum Teil bekannte Thunfisch - Konserven gekauft.Bei meiner Bestellung waren neue unbekannte dabei👍👍👍Freue mich schon.
Sehr schnelle Kaufabwicklung von der Bestellung bis Lieferung.
Werde auf jeden Fall treuer Kunde ❗❗❗

Overskrift fremhævet tekst og stiliseret tekst

Indtast venligst en gyldig e-mailadresse

Let customers speak for us