Geronimo, Península de Setúbal

Intens, kompleks, raffineret og afbalanceret

Geronimo 2017 er en cuvée af Galego Dourado og Sercial. Mosten blev gæret sammen på franske fade. Glasset viser en lys og klar, let gyldengul. På næsen er der diskrete aromaer af citrusfrugter, hvid fersken og ananas. Vinen har en masse spænding og mineralitet, den er fyldig med levende syre og en meget lang afslutning.

Geronimo er en fængslende vin med en lang og meget gastronomisk finish, der kombinerer alle de grillede fisk fra vores Atlanterhavskyst samt gryderetter, cataplanas og de smukke Alentejo-ris, intens og fuld af dufte, raffineret med vores urter!

Vine til den kultiverede og krævende feinschmecker, der leder efter og elsker noget særligt.

"Hvad angår hvide druer, så kom 2017-årgangen meget tidligt i Portocarro. I begyndelsen af ​​august var vi i fuld gang i vinmarkerne. Året var meget interessant både i forhold til kvalitet og kvantitet, og vinmarkernes modenhed og terroir prægede de vine, vi lavede modtaget.
Da Galego Dourado og Sercial begyndte at gære i fransk egefoder, som også er blevet brugt til at gære og lagre rødvin og nogle hvide moste siden 2012, fandt vi ud af, at denne høst var fuld af friskhed og karakter og kompleksitet. En mulig ny vin begyndte at "gære" i vores sind, ulig noget vi havde i vores portefølje, men med personligheden og rygraden fra Portocarro veldefineret. I slutningen af ​​"sur lies" (eller battonage) fasen var vi i stand til at skabe denne praktisk talt 50/50 blanding af Sercial og Galego Dourado, som vi kaldte GERONIMO.

Denne vin, som vi lancerer nu, og hvis uærbødighed og legesyge vi kender, vil give os en enorm udvikling på flasken, der vil give os mulighed for at drikke den i mange gode år!
Geronimo 2017 blev lavet med en masse vision, passion og kærlighed. Det er vores ønske, at alle disse bestræbelser er synlige for vores forbrugere, og at når de drikker denne vin, som vi gør, vil de aldrig glemme den. En vin modelleret efter en stor Apache-kriger, som også var shaman. En vin, der rummer hans kampegenskaber, men også hans visdom og mystik. En jordens vin forbundet med himlen."
José Mota Capitão (vingård) / António Rosado (vinmager)

• Årgang: 2017
• Vækstområde: Península de Setúbal, Alentejo
• Druesorter: Galego-Dourado, Sercial
• Alkoholindhold: 13% / Vol.
• Terroir: Let ler med højt calciumindhold
• Farve: Hvid
• Terroir: Et unikt terroir, hvor der er meget begrænset menneskelig indgriben. Solbeskinnet område med et tempereret middelhavsklima.
• Høst: Druehøsten sker i hånden, og drueudvælgelsen udføres i to trin.
• Modning: Franske egetræsfade
• Årlig produktion: 3.000 flasker
• Indeholder sulfitter

Syd for Lissabon, i distriktet Alcácer do Sal, omgivet af olivenlunde og folde midt i et frugtbart og idyllisk område, ligger Herdade do Portocarro-vingården. Den 15 hektar store sydskrånende vingård ligger i et område krydset af Sado-floden og præget af varme, tørre somre og milde, regnfulde vintre. Det varme og tempererede middelhavsklima i Setúbal-halvøen er kendetegnet ved havets nærhed. På grund af dette unikke landskab og kærligheden til vin og råvarer af høj kvalitet, skabes produkter af unik kvalitet hvert år. JOSÉ ABREU LOPES DA MOTA CAPITÃOs projekt fokuserer på en filosofi om højkvalitetsvine i begrænsede mængder og eksklusiv produktion. Integreret skadedyrsbekæmpelse uden menneskelig indgriben sikrer, at vinen kan udtrykke sit fulde potentiale ved at bruge en række traditionelle vinfremstillingsprocesser såsom: B. gæringen af ​​druerne på franske egetræsfade giver vinene deres unikke karakter.

Helt fra begyndelsen producerede "Herdade do Portocarro"-vingården unikke vine, der straks placerede sig på det højeste niveau af national produktion, herunder "Herdade do Portocarro", "Tears of Anima" og "Cavalo Maluco". Disse vine har en intens og alsidig personlighed, er stramme og jordagtige og præget af en enestående elegance og friskhed.

Producentens adresse: Herdade do Portocarro, São Romão do Sado, 7595-033 - Torrão