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Der "K-Or" 2020, ein reiner Malbec von Clos Troteligotte unter der Leitung von Emmanuel Rybinski, überzeugt mit einer intensiven, komplexen Aromenpalette.
Er bietet Noten von Blaubeeren, Maulbeeren, kandierten schwarzen Kirschen, ergänzt durch ätherische Düfte von Salbei, Wermut und Fenchelkraut.
Der Wein kombiniert frische, saftige Fruchtigkeit mit einer kühlen Frische, milder Tanninstruktur und anregender Säure, was ihn besonders trinkfreudig macht.
Sein Charakter zeichnet sich durch eine opulente, erinnerungswürdige Balance zwischen maskuliner Würze und einer subtilen weiblichen Note aus.
Von Kritikern wie Andreas Larsson (90/100) und James Suckling (90/100) hoch bewertet, bietet er eine Alternative zu traditionelleren, schwereren Malbecs.
Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand gelesen und in einer Mikroparzellen-Auswahl gewonnen, mit einer biodynamischen Zertifizierung nach AB und Demeter.
Die Vinifikation erfolgt ohne Sulfite und der Wein reift in Betonfässern auf feinen Hefen. Dieser Prozess trägt dazu bei, dass der Wein ein Potenzial von 2 bis 7 Jahren Lagerfähigkeit besitzt und sich durch eine violett-schwarze Farbe und dichte Färbung auszeichnet.
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