Maître Philippe & Filles Berlin bringer Frankrig til Tyskland... i hvert fald i kulinarisk henseende. Delikatesseforretningen i Berlin med sit ekstravagante og kærlige udvalg af ost, vin, franske delikatesser og mange farverige dåsefisk har eksisteret siden 1994 og er nu blevet en rigtig familievirksomhed. Maître Philippe er grundlagt af Philippe Causse og drives i stigende grad af sine to døtre Anaïs og Noémie. Den nødvendige støtte kommer fra et lille, entusiastisk og kompetent team.
Philippe, der kom til Berlin ad omveje fra Marseille og blev på grund af kærlighed, kan se tilbage på en lang erfaring i vinbranchen og har sans for gode vine. Anaïs, den ældre datter, har arbejdet i butikken siden januar 2010 og vil snart tiltræde som juniorpartner. Den yngre datter Noémie har også været der siden 2013 og passer online-forretningen. Barnebarnet Rosalie, Anaïs' første datter, har taget sine første skridt i butikken, ligesom hendes mor og tante engang gjorde i en af de tidligere butikker, som Philippe havde i sine tidlige dage i Berlin. Måske kommer hun en dag også ind...?
Maître Philippe & filles' filosofi er enkel: Vi sælger kun produkter, som vi selv er begejstrede for. Uanset om det er Camembert, Crémant eller Cotriade, så smager vi på alt og vælger det bedste. For ostesortimentet har vi siden starten arbejdet med den velkendte Lyon-affineur Christian Janier, ostens grå eminence. Det afspejles i et overbevisende sortiment, som vores kunder er begejstrede for. Vi køber kun vin og konserves fra producenter, vi kender personligt.
Da vi altid er på udkig efter nye delikatesser, er vores sortiment nu udvidet til at omfatte alle mulige andre fine produkter fra Frankrig. Udover ost og vin hos Maître Philippe & filles finder du også syltede oliven og friske pølser, traditionelt tilberedt syltetøj, frugtagtig syltetøj, forskellige typer honning, olie, eddike, karameller au beurre salé og små kager... men frem for alt nu også det største udvalg af dåsefisk fra Frankrig, Spanien og Portugal.
Vi håber, at der er noget for dig i dette udvalg. Og hvis beslutningen er svær, eller du lige er begyndt at opdage franske delikatesser, så skriv til os! Vi har et par tips på lager...
Tilbage til butikken...