Selvom Quevedo-familien har lavet portvin i mere end 5 generationer, blev den nuværende virksomhed først grundlagt i 1993. Dette gør os til et af de yngste portvinshuse på Douro.

Med mindre end 30 års eksistens føler vi, at vi stadig er i begyndelsen af ​​rejsen, og at hver dag er en ny side, som vi fylder med det, vi elsker at lave allermest: at udforske alle mulighederne for at nyde vin.

I slutningen af ​​70'erne besluttede Oscar og Beatriz Quevedo at stifte familie i S. João Pesqueira, i hjertet af Douro-dalen. Begge er efterkommere af familier med en lang tradition inden for vindyrkning og portvinsproduktion.

De første Quevedo-vinmarker blev plantet i 1889 af Abel Gouveia Costa i Valongo dos Azeites, i S. João da Pesqueira. Abel blev fulgt af sin søn Raul Gouveia Costa, som fik virksomheden til at blomstre, og derefter hans svigersøn João Batista Quevedo, som udvidede vinmarkerne til nye operationer og gav kærligheden til vinfremstilling videre til sin søn Oscar Quevedo.

Beatriz' familie havde også sine rødder i Carrazeda-distriktet på den nordlige bred af Douro. Familiens hovedejendom var Quinta da Alegria med togstationen af ​​samme navn.

Efter at have lavet portvin på sin fars faciliteter i flere år, byggede Oscar Sr. en ny vingård, der nu er Quevedo-hovedkvarteret. I mellemtiden udvidede han vinmarkerne til de nuværende 100 hektar og 25 hektar økologisk olivendyrkning.

I 1993 blev mærket Quevedo grundlagt, hvilket indvarslede en ny æra for familien, som endelig tappede portvin under deres eget mærke, noget der kun havde været muligt siden 1986, hvor Portugal blev medlem af EU.

Cláudia og Oscar Quevedo (Jr.) voksede op omgivet af vinmarker og tønder og fulgte i deres forældres fodspor i familievirksomheden.

Cláudia Quevedo dimitterede i enologi fra University of Vila Real i 1998. Siden da har hun produceret portvine i Quevedo. Cláudia er gift med Fernando João Martins og bor i nærheden af ​​vingården med sine børn Beatriz og João.

Oscar Quevedo (Jr.), som studerede økonomi i Porto og arbejdede med finans i Schweiz og Spanien, sluttede sig til familien i 2009 efter sin bedstefars død. Han er ansvarlig for distributionen af ​​Quevedo i mere end 40 lande.

Han er gift med Nadia Adria, som kom til virksomheden i 2020 og er ansvarlig for marketing- og turismeafdelingen. Parret har tre børn: Marc, Alba og Miguel.

Producent: Quevedo Vinhos, Quinta da Sra. do Rosario, 5130-326 S. João da Pesqueira, Portugal

Ønolog: Claudia Quevedo

Vinmarker: Quinta da Trovisca
Druesorter: Touriga Franca (40%), Tinta Barroca (32%), Tinta Roriz (16%), Touriga Nacional (10%), Tinto Cão (2%)
Alkohol: 20% Vol.
Syre: 4,6 g/l
pH-værdi: 3,66
Restsødme: 88 g/l
Vinen gennemgik vild gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at sikre en kontrolleret og præcis proces. Brugen af ​​rustfri ståltanke hjælper med at bevare vinens friskhed og frugtige aromaer under gæringen.

Efter gæring lagrede vinen i rustfri ståltanke i 2 år og blev derefter overført til en kastanjetrætonel, over 70 år gammel, for yderligere lagring, hvor den blev i endnu et år. Til sidst blev den lagret i flasken i yderligere 3 år, hvor den kunne udvikle sig og modnes yderligere.