Sardiner til stegning med bretonsk smør og havsasparges (salikjørner)
Salgsenhed: Dåse á 115 g
-
På lager
Salicorne placeres i hånden i bunden af dåsen for at bevare hele Salicorne.
Smagen af salicone absorberes i smørret under sterilisering og ledsager den friskfangede sardin.
Salicone, eller samfir, eller havasparges er en spiselig havplante. Salicorne dyrkes af planteskoler med base i det nordlige Finistère. Det særlige ved denne dyrkning er, at den vandes med havvand!
Salicorns er rige på mineralsalte, jod, jern, magnesium og vitamin B12.