Postejer og terriner

Ande-fritons fra Périgord (sprødstegte andegrever)

Ande-rillettes - ren and 90g

Andeterrin med honning og citrusfrugter af Stéphane Reynaud

Gåselever fra Périgord 170g

Andnerillettes 180g

Andeterrin med figner fra Solliès 90g

Andeterrin med honning 90g

Andeterrin med sorte figner 90g

Fjerkræpostej med Piment d'Espelette 90g

Gåsegrever · 170 g i glas

Hareterrine med sar 200g

Kaninterrine med blommer 90g

Kaninterrine med safran 200g

Lammeterin med tre slags mynte 200g

Landterrine med Andouille de Guémené og æbler - 90g

Landterrine med cornichoner fra Loire-dalen

Landterrine med kandiserede skalotteløg og ristet boghvede 90g

Landterrine med krydderurter fra Provence 200g

Baskisk pâté med Piment d'Espelette

Rådyrterrin med rosépeber 200g

Rillettes af stegt kylling med citrusfrugter 90g

Ande-rillettes · 170 g i glas

Rillettes af Porc Noir de Bigorre

Svinemørbrad-terrine med morkler 200g

Svineterring med rød peberfrugt fra Provence 200g

Svineterrin med citronkaviar og timut-peber 200g

Svinekødsrillettes med cider og karamelliserede løg 90g

Gammeldags svinerillette 90g

Svineleverpostej fra Ardèche 130g

Svinepostej "Christian Parra" fra Anne Rozès

Sylte på glas med enebær

Svineterin med citroner fra Menton 200g

Svineterrine med citroner fra Menton 90g

Smørbar blodpølse af Porc Noir de Bigorre

Terrine fra de gode dage 90g

Terrine des Rois Mages - Terrine fra Helligtrekonger 🌟 200g

Terrin med sort hvidløg og lakrids 200g

Terrine af rådyr, enebær og solbær af Stéphane Reynaud

Fasaneterrin med hvidløg 200g

Terrine af hare med røget landspeck og enebær 200g

Kaninterrine med butternut-græskar og ristede hasselnødder 200g

Verrine nr. 10: "La cochonne" terrine fra Bobosse

Verrine nr. 2 - Terrin af fjerkrælever med Armagnac - Bobosse

Verrine nr. 3 - Andeterrin med pistacienødder og Armagnac - Bobosse

Verrine nr. 7: Hjorteterrin med Pouilly-Fuissé - Bobosse

Verrine nr. 9: Kaninterrin med to slags sennep og hasselnødder - Bobosse

Verrine „det berusede vildsvin“ af Stéphane Reynaud