Kollektion: La Truite des Pyrénées

La Truite des Pyrénées er en familievirksomhed, der har eksisteret siden 1953 og nu drives af tredje generation med 22 ansatte. Ørredopdræt er strategisk placeret ved sammenløbet af de tre flodarme Barèges, Gavarnie og Cauterets i Pyrenæerne og udføres ved hjælp af innovative og bæredygtige metoder.

Det klare, meget iltede vand byder på racernes ørreder Fario og Arc en Ciel (fransk for regnbue) et ideelt levested: deres kød er særligt mørt og delikat, vidunderligt rent og aromatisk og fyldt med næringsstoffer.

Producentens adresse: Ferme aquacole "La truite des Pyrénées", 65400 Lau-Balagnas, Hautes-Pyrénées, Frankrig