Nettovægt: 115g
Næringsoplysninger pr. 100g

⁕ Kalorier: 1414 Kj / 341 Kcal
⁕ Fedt: 28,10 g
⁕ Heraf mættede fedtsyrer: 5,54 g
⁕ Kulhydrater: 0,20 g
⁕ Heraf sukker: 0,20 g
⁕ Protein: 21,50 g
⁕ Salt: 0,70 g

La Belle-Iloise er måske den mest berømte og farverige fiskekonserves- og suppefabrik i verden! Med klassiske opskrifter og kreative sammensætninger lavet af sardiner, tun og makrel har familievirksomheden vundet en fast plads i mange gourmeters hjerter og tallerkener.
Virksomheden blev grundlagt i 1932 af Georges Hilliet nær den bretonske havneby Quiberon og er nu i sin tredje generation. Alle produkter er resultatet af omhyggeligt håndarbejde, selvom i alt 800 medarbejdere arbejder på fabrikken i højsardinsæsonen.

Producentens adresse: Conserverie la Belle-Bloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANKRIG

De gamle romere værdsatte allerede sardiner og indtog dem i saltet, marineret eller røget form. Den dag i dag er og forbliver sardinen et produkt af høj kvalitet – hvis kvaliteten og produktionsmetoden er rigtig. Takket være deres korte levetid har de optaget meget få forurenende stoffer fra havet og har en høj andel af omega-3 fedtsyrer, vitaminer og sporstoffer. 100 g sardiner (ca. 8 fisk) indeholder 40 % af den anbefalede daglige dosis calcium og 100 % af det D-vitamin, der er nødvendigt for at optage sporstofferne. For at den menneskelige organisme skal kunne optage alle disse værdifulde næringsstoffer, er det essentielt, at sardinen er marineret i olivenolie af høj kvalitet, fordi kun denne olie tillader den menneskelige organisme at nedbryde og omsætte den.

Men for fornøjelsens skyld bør du bestemt ikke gå glip af de mange andre gode kreationer fra det uforlignelige rige smagsvarianter af dåse sardiner: sardiner i en frugtsovs, i hvidvin, i smør, med vand og citron. . Prøve det!

Sardinen er stadig omdrejningspunktet i mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Men heldigvis er den ikke truet af udryddelse og kan nydes uden fortrydelse. Det kræver en særlig fin teknik at fjerne knoglerne fra sardinen uden at filetere den, så fisken forbliver saftig, når den steges. Kun de bedste arbejdere mestrer denne teknik.