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Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem oberen Douro-Gebiet und wurden aus Viosinho, Verdelho und einem kleinen Anteil älterer Rebstöcke gewonnen.
Weinbereitung: Nach der Handlese und dem Transport zur Kellerei in kleinen Kisten (18kg-20kg) wurden die Trauben entrappt, vergoren und in kleinen Edelstahlbehältern auf der Feinhefe für etwa 8 Monate ausgebaut. Vinifiziert in offenen Behälter.
Verkostungsnotiz: Dieser Wein hat ein leichtes Aroma von weißen Früchten. Er ist mittelkräftig, frisch im Mund, aber mit einer florale Note. Anhaltender Abgang.
Márcio Lopes interveniert als Winzer wirklich nur so viel wie unbedingt nötig und vertraut so viel er kann auf die natürlichen Prozesse der Weinherstellung. So lässt er seine Weine beispielsweise ausschließlich mit natürlichen Hefen vergären und – wie viele der Produzenten, mit denen wir zusammen arbeiten – glaubt auch er fest daran, dass er, wenn die Qualität der Trauben stimmt, hervorragende und harmonische Qualitätsweine herstellen kann, die den Charakter ihres Terroirs widerspiegeln. Und er scheint damit ganz gut zu fahren: Márcio Lopes' Weine sind unverwechselbar frisch und lebendig und zeichnen sich ausnahmslos durch helle und klare typische Sortenaromen aus. Sie sind präsent und rein, mit knackiger Säure und ausgewogener Textur.
Das macht den Wein zum idealen Begleiter zu Meeresfrüchten und Gerichten mit cremiger Sauce.
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