Fisch-Lieferanten

Die Liebe zur Sardine ist der Motor hinter la Perle des Dieux, weshalb alle Produkte sorgfältig von Hand hergestellt und stets nur fangfrische Sardinen weiter verarbeitet werden.

Produziert werden ausschließlich Jahrgangssardinen, die mit der Zeit immer besser werden und die Gestaltung jeder Edition stammt von ausgewählten jungen Künstlerinnen.

Dies spiegelt die feminine Seite der Sardinenproduktion wider – denn in den Fabriken arbeiten seit jeher vor allem Frauen.

Die Konservenfabrik NURI, ansässig in Matosinhos, Portugal, und gegründet im Jahr 1920, zeichnet sich durch ihre bewahrte traditionelle Produktionsweise aus, die in der Branche einzigartig ist.

Der Herstellungsprozess beinhaltet die sorgfältige und manuelle Auswahl der besten Zutaten, einschließlich frischem Fisch, Karotten, Piri-Piri und Olivenöl, die die Frische und Qualität jeder NURI-Dose garantieren. Jede Dose wird mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail, vergleichbar mit einem kostbaren Geschenk, verpackt.

Die Kernwerte von NURI umfassen Tradition, familiäre Bindungen, Nachhaltigkeit und Qualität. Die Tradition spiegelt sich in den über Generationen verfeinerten Herstellungsverfahren wider, während die familiären Bindungen nicht nur innerhalb des Teams, sondern auch mit Lieferanten und Kunden gepflegt werden.

Der verantwortungsvolle Umgang mit den Meeresressourcen und der reduzierte Einsatz von Maschinen unterstreichen das Engagement für Nachhaltigkeit. Die Einhaltung internationaler Lebensmittelstandards wie des IFS bestätigt die hohe Qualität der Produkte.

NURI ist mehr als nur eine Marke; es ist ein Symbol für kostbare Momente des Lebens, die man mit seinen Liebsten teilt. NURI ist eine eingetragene Marke der Conservas Pinhais Limitada.

Das erklärte Ziel von Ramon Peña ist es, Feinschmecker und Gastronomen auf aller Welt zum Umdenken zu bewegen.

Deshalb werden nur fangfrische Fische der jeweiligen Saison verwendet und bis auf das Versiegeln und Etikettieren der Dosen wird alles von Hand gemacht.

So entstehen aus der Verbindung bester Zutaten, alter überlieferter Rezepte und einer minutiösen Qualitätskontrolle Produkte von absoluter Spitzenqualität, die restlos überzeugen.

"Les Mouettes d'Arvor" ist eine renommierte französische Marke der Conserverie Gonidec, einem Familienbetrieb, der 1959 gegründet wurde und heute von Jacques und Valérie Gonidec geleitet wird.

Diese Marke ist bekannt für ihre hochwertigen Fischkonserven, die nach traditionellen Methoden in Concarneau, Bretagne, hergestellt werden.

Die Marke zeichnet sich durch die Verarbeitung von lokal gefangenen Fischen wie Sardinen, Makrelen, Thunfisch und Sardellen aus, die über Nacht angeliefert und sofort verarbeitet werden.

Die Fische werden von Hand gereinigt, nach Größe sortiert, in Öl gebraten und dann manuell in Dosen verpackt, was den Konserven ein außergewöhnliches Aroma und festes Fleisch verleiht.

"Les Mouettes d'Arvor" genießt seit über 50 Jahren einen exzellenten Ruf, der auf der Kombination von Qualität, Geschmack und traditioneller Handwerkskunst basiert.

Zusätzlich zu ihrem festen Sortiment produziert die Marke jährlich speziell gestaltete Jahrgangssardinendosen, die bei Sammlern sehr beliebt sind.

Darüber hinaus ist die Marke für ihre nachhaltigen Fischereipraktiken und ökologisches Engagement bekannt, was sich sowohl in der Produktionsweise als auch in der Auswahl der Zutaten widerspiegelt.