Les Moulins Mahjoub

Zitronenmarmelade aus Tunesien

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Grundpreis-Infos: Grundpreis: 3,31 €/100g

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Nicht zu süß und nicht zu sauer, sondern genau richtig und schön fruchtig. 

Marmelade. Dieser fruchtig-süße Genuss ruft häufig Erinnerungen wach, denn in ihr steckt immer ein Frühling oder ein Sommer und viel Liebe. Egal, ob von Oma gemacht oder gekauft, wie in diesem Fall vom tunesischen Familienunternehmen Les Moulins Mahjoub.

Die in dieser Zitronenmarmelade verarbeiteten Zitrusfrüchte wurden von der warmen mediterranen Sonne genährt und das schmeckt man. So ist die Marmelade nicht zu süß und nicht zu sauer, sondern genau richtig und schmeichelt dem Gaumen.Die Marmelade ist im englischen Stil gehalten, also geliert und mit feinen Stücken.
Aus 55 % Frucht auf 45 % Zucker und ohne weitere künstliche Zusätze schmeckt man die Frucht und weiß, was man sich Gutes tut.

Klassisch auf dem Butterbrot genießen, in Joghurt oder Quark rühren oder für Feinschmecker in Kombination mit Käse.

Unser Tipp: Aprikotieren, also für den Biskuitboden verwenden, da diese Zitronen-Variante nicht ganz so süß und aufdringlich ist. Klappt auch wunderbar mit Limette, z.B. mit der Limetten-Konfitüre von Les Confitures de Raphaël.

 

Zutaten: Zitronen (55%), Zucker (45%)

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 270 Kj / 1134 Kcal
  • Fett: 0 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate:57g
  • Davon Zucker: 55 g
  • Eiweiß: 0 g
  • Salz: 0 g

Die Produkte von Les Moulins Mahjoub sind "Made in Tebourba, Tunesien“ und ein geschmacksintensives Spiegelbild der außergewöhnlichen Böden der Region. Schon beim Anbau und der Produktion wird mit größtem Respekt vor dem natürlichen und biologischen Gleichgewicht des Landes gearbeitet. Außerdem werden alle Produkte von Les Moulins Mahjoub traditionell, viele von Hand, hergestellt. Fast alle Produkte werden an der Sonne getrocknet, denn das ist eine eine uralte und bewährte Methode der Konservierung. So wie die Skandinavier fast alles räuchern, trocknen die Berber-Völker ihre Speisen, um sie haltbar zu machen. 

Tebourba liegt im Norden von Tunis, nicht weit vom Mittelmeer entfernt, in einer üppigen und grünen Gegend. Der Bauernhof der Familie Mahjoub wird seit drei Generationen ganzheitlich bewirtschaftet. Neben Mahjoub leben und arbeiten hier noch weitere zwei Brüder, deren sieben Schwestern sowie drei Neffen. Auch viele Dorfbewohner gehören zum Team. Les Moulins Mahjoub verwendet für alle Produkte nur die besten Zutaten und garantiert Genuss mit gutem Gewissen. 

Weitere Köstlichkeiten der tunesischen Küche finden Sie hier.

Hersteller: Les Moulins Mahjoub, 11 Avenue Habib Bourguiba, 1130 Tebourba, Tunesien

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